Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 55

58

Прежде всего надо определить, сколько воды нужно добавить в сок для уменьшения кислотности с 2,4 % до 1,2 %.

Оставшиеся 5,6 — 0,64 = 4,96 кг сахара надо разделить на 5 порций: 4 порции по 1 кг и одну порцию весом 0,96 кг, которые следует добавлять к суслу через каждые 5 дней.

Последнюю порцию сахара для получения вина с содержанием сахара 3 % добавляют в готовое, выбродившее вино. Для этого необходимо определить объем готового вина и добавить по 300 г сахара на каждые 10 л вина.

Когда сусло составлено, его перед розливом в баллоны или бочонки подогревают до 22 °С. Если сусло не подвергалось брожению вместе с мезгой, к нему необходимо добавить закваску дрожжей (ЗОгна Юл сусла). Для питания дрожжей на 1 л сусла вносят 0,3 г хлористого аммония либо 1—2 столовые ложки нашатырного спирта. Содержимое тщательно перемешивают, раскачивая посуду, до полного растворения сахара. Закрывают отверстие ватной пробкой и ставят в помещение с температурой

 
Новости
Малахов объяснил причину своего ухода с Первого канала
В сети появилась информация о том, что известный телеведущий после своего ухода с Первого канала свяжет свою жизнь с футболом. Издание "Телеграф" сообщает о том, что журналист будет вести программу на "Зенит-ТВ". Каждую неделю Малахов будет брать интервью у одного из футболистов сине-бело-голубых.
Новый ведущий «Пусть говорят» пообещал обновить программу
Новый телеведущий ток-шоу уточнил, что не собирается подражать манере работы Малахова и считает идею об этом «бесполезной». «При этом мы будем бережно хранить все лучшее, так что зрителей ждет обновленное, но все то же любимое ими главное ток-шоу большой страны!» — заключил Борисов.
Появился тизер финальной серии 7-го сезона «Игры престолов»
В Сети появился тизер последней серии седьмого сезона сериала «Игра престолов». Видео длится всего 47 секунд, но уже набрал почти 3 млн просмотров на YouTube.
Глава Минкультуры назвал «Оскар» перепиаренной премией
«Оскар» является перепиаренной кинопремией, поэтому не стоит придавать слишком большое значение выбору претендента от РФ на номинацию. Такое заявление сделал министр культуры РФ Владимир Мединский во время посещения острова-града Свияжск в Татарстане.
              Яндекс.Метрика
     
 
.