Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 55

58

Прежде всего надо определить, сколько воды нужно добавить в сок для уменьшения кислотности с 2,4 % до 1,2 %.

Оставшиеся 5,6 — 0,64 = 4,96 кг сахара надо разделить на 5 порций: 4 порции по 1 кг и одну порцию весом 0,96 кг, которые следует добавлять к суслу через каждые 5 дней.

Последнюю порцию сахара для получения вина с содержанием сахара 3 % добавляют в готовое, выбродившее вино. Для этого необходимо определить объем готового вина и добавить по 300 г сахара на каждые 10 л вина.

Когда сусло составлено, его перед розливом в баллоны или бочонки подогревают до 22 °С. Если сусло не подвергалось брожению вместе с мезгой, к нему необходимо добавить закваску дрожжей (ЗОгна Юл сусла). Для питания дрожжей на 1 л сусла вносят 0,3 г хлористого аммония либо 1—2 столовые ложки нашатырного спирта. Содержимое тщательно перемешивают, раскачивая посуду, до полного растворения сахара. Закрывают отверстие ватной пробкой и ставят в помещение с температурой

 
Новости
Лукашенко наградил Пугачеву орденом Дружбы народов
Президент Белоруссии Александр Лукашенко подписал указ о награждении народной артистки СССР Аллы Пугачевой орденом Дружбы народов. Об этом сообщает в понедельник агентство БелТА.
Кристина Асмус рассказала о съемках без одежды
Скоро в прокат выйдет новый фильм Клима Шипенко "Текст", в котором Кристине Асмус досталась главная роль. На телеэкранах актриса предстанет полностью обнаженной. Она поведала, как на самом деле проходили съемки откровенных сцен.
Фанаты не пустили солиста «Ляпис-98» на собственный концерт
Фанаты вызвали полицию и потребовали возврата денег за билеты, так как посчитали музыканта двойником, передаёт «Корреспондент». По словам продюсера Антона Азизбекяна, такое происходит не в первый раз. Слушатели не поверили в реальность своего кумира в Чикаго, Ужгороде и Луцке.
У почтальона Печкина из «Простоквашино» появится властная возлюбленная
Новый персонаж появится в мультфильме «Простоквашино». Им станет возлюбленная почтальона Печкина Маргарита Егоровна. Даму сердца вредного Печкина озвучила народная артистка Татьяна Васильева.
              Яндекс.Метрика
     
 
.