Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 77

80

Когда смесь совершенно выбродит, получится около 5 ведер вкусного вина.

ВИНО ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ №2

40 кг земляники, 12,5 кг сахара, 20 л воды, 100 г виннокаменной кислоты, 4 л дистиллированной воды

Хорошо очищенные ягоды пересыпать сахаром и налить небольшое количество воды. На другой день, когда масса даст сироп, добавить воду, перемешать. Затем отцедить, перелить получившуюся жидкость в бутыль и поставить в прохладное место на несколько месяцев.

ВИНО ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ №3

Ягоды земляники и сахар слоями положить в стеклянную посуду. Первый и последний слой — сахар. Поставить в прохладное место. Получившийся сироп отцедить, разбавить таким же количеством воды, процедить и оставить в помещении с температурой 8—12°С для брожения. В конце брожения добавить 5 % сахара-песка — и вино готово.

ВИНО ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ №4    ’

На 10 л сусла: 8 л земляничного сока, 2,4 кг сахара, 500 мл яблочного сока или сока розовой сладкой вишни

Землянику собрать в сухую погоду, тщательно перебрать ягоды и немедленно переработать — размять до получения сока. Мезга земляники и клубники слизистая, поэтому рекомендуется в течение 30—48 часов дать ей подбродить, периодически помешивая, а затем отжать сок. При подбраживании мезги в вино переходит больше красящих и ароматических веществ. Отжимать сок следует через относительно плотную ткань, чтобы зерна и мезга в него не попали.

Такое же вино можно приготовить другим способом. Свежую мезгу немедленно отпрессовать без подбраживания, выход сока

 
Новости
Ольга Бузова снялась голой в новом клипе
Кажется, Ольгу Бузову не остановить. Если в клипе на песню «Привыкаю» телеведущая обнаженная плескалась в ванной, умело скрывая под обильной пеной голое тело, то в новом видео «Нам будет жарко» звезда «Дом-2» оторвалась по полной.
Джеймса Кэмерона обвинили в краже истории про «Титаник»
Как передает TMZ, житель штата Флорида когда-то рассказал друзьям о своих предках, которые отправились в круиз на «Титанике». При крушении парохода мужчина погиб, а его супруга выжила. По словам Каммингса, режиссер якобы услышал эту историю и положил ее в основу легендарного фильма-катастрофы.
Мосгорсуд разрешил Вадиму Самойлову исполнять 172 песни «Агаты Кристи»
Московский городской суд сегодня подтвердил право певца Вадима Самойлова исполнять 172 композиции группы «Агата Кристи». Об этом со ссылкой на пресс-службу суда сообщает РИА «Новости».
71-летняя мировая звезда вышла на сцену почти обнажённой
71-летняя артистка поразила зрителей шоу своими откровенными нарядами. Артистка вышла на сцену в купальнике телесного цвета, украшенном множеством блёсток и стразов. Издалека казалось, что свои хиты Шер поёт практически обнаженной.
              Яндекс.Метрика
     
 
.