Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 78

81

при этом снижается, но из выжимок можно приготовить очень вкусный джем.

Сок земляники и яблок смешать, ввести в сусло закваску (200—300 г на 10 л сусла) и поставить на брожение. После окончания брожения (бурного и тихого) вино снять с осадка, отфильтровать, добавить остальную часть сахара и разлить в бутылки. Земляничное вино имеет розовато-красный цвет и обладает нежным ароматом. Такое вино малоустойчиво и долго храниться не может.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №1

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, которой дать бродить 12 часов в глиняных горшках или бутылях, а потом отпрессовать. Сок снова разлить в горшки и, когда начнется брожение, добавить 500 г сахара на каждые 3 л сока, затем слить его в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и хранить их в прохладном месте.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №2

Раздавить ягоды вместе с косточками, положить в медную посуду и довести до кипения на медленном огне. Слить жидкость в горшки и дать остыть, после чего вторично вскипятить и остудить, затем перелить в бочонок и, дав перебродить, добавить по одной части красного вина на десять частей вишневого сока и по четвертой части водки по отношению к красному вину. Разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №3

Вишню взять из расчета 1,2 кг на бутылку вина, вынуть косточки, отжать сок, залить его в бочонок, положить истолченные косточки и добавить сахар из расчета по 100 г на бутылку сока. Пусть стоит, пока не перебродит. Когда перестанет бродить, необходимо бочонок хорошенько закупорить. Спустя 2 месяца вино процедить и разлить в бутылки.

Новости
К Мариинскому театру подбросили резиновую куклу с лицом Максаковой
24 февраля, вечером, неизвестные подвесили у Мариинского театра в Петербурге резиновую куклу с лицом оперной дивы Марии Максаковой. Секс-игрушка с плакатом была примотана скотчем к колонне, расположенной перед выходом на сцену, сообщает «Лайф».
Хаяо Миядзаки приступил к работе над новым анимационным фильмом
Известный японский мультипликатор Хаяо Миядзаки собирается снять новый полнометражный анимационный фильм. «Он изо всех сил трудится сейчас в Токио», — рассказал продюсер студии Ghibli Тосио Судзуки на одном из мероприятий в Лос-Анджелесе (США).
Режиссер «Планеты обезьян» Мэтт Ривз снимет нового «Бэтмена»
Entertainment заключила контракт на съемку новой картины про Бэтмена с режиссером Мэттом Ривзом, известным по работе над фильмами "Планета обезьян: Революция" (Dawn of the Planet of the Apes, 2014) и "Монстро" (Cloverfield, 2008).
В сети появился первый трейлер мистического сериала о Гоголе
В сети был опубликован первый трейлер российского многосерийного фильма "Гоголь", рассказывающего о мистических приключениях молодого юноши, который в дальнейшем станет классиком отечественной литературы. Ролик напоминает нечто среднее между "Сонной лощиной" и "Шерлоком Холмсом" работы Гая Ричи.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика