Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 79

82

ВИШНЕВОЕ ВИНО №4

Взять8кгвишни, отпрессовать,раздробитькосточки. Кполученной массе добавить 1,6 кг красной смородины, предварительно размятой. Все выложить в бочонок, добавить сахар из расчета 100 г на бутылку сока. Оставить на2—Знедели, закупорив бочонок. Затем добавить полбутылки водки, немного корицы. Когда перестанет бродить, плотно закупорить и через 4 месяца разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №5

На 1 л сока сладкой вишни — 125 г сахара, 250 мл веды, 1 гтол-ченого винного камня и 0,1 Панина

На 1 л сока кислой шшни — 400гсахара, 500 мл воды, 1гвин-ного камня, 0,1 гтанина    -

После прессования вишни добавить в сок воду, сахар, толченый винный камень и танин. Сусло поставить на брожение. Далее поступать как обычно.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №6

На 1 л сока вишни — 500 г сахара, 1 л воды, 1 л сока красной смородины

Раздавить спелую кислую вишню. Получившуюся массу накрыть и выдержать 24 часа. Затем отпрессовать и ввести сок смородины, воду и сахар. Эту смесь влить в небольшую бочку, первые несколько дней иногда помешивать, потом дать перебродить и разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №7

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, которой дать 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом отпрессовать. Сок снова разлить по горшкам и дожидаться начала брожения. Затем добавить сахар из расчета 500 г на 3 л сока, слить сок в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и убрать на хранение в прохладное место.

Новости
Global Times: Величие Дэн Сяопина лежит в его успехе
В честь памятной даты, 20 февраля обозреватель издания Global Times дает оценку его деяний. По мнению издания, Дэн Сяопин был одним из самых выдающихся политиков двадцатого столетия, «архитектором реформ и политической открытости».
Борис Гребенщиков бесплатно выступил в Магнитогорске
Борис Гребенщиков бесплатно выступил в Магнитогорске. Он устроил небольшой концерт для посетителей торгового центра. 18 февраля Борис Гребенщиков и рок-группа «Аквариум» сделали неожиданный сюрприз посетителям торгово-развлекательного центра «Семейный парк» в Магнитогорске.
В Уфу съедутся королевы красоты со всей России
В Уфе 25 марта впервые пройдет финал Всероссийского конкурса красоты, грации и талантов «Королева России International – 2017». Участницы финального шоу выйдут в костюмах, которые будут представлять их регион, презентуют свое национальное блюдо, представят на суд жюри видеовизитку «Мой край».
Выдающийся музыкант Джабраил Хаупа отмечает свое 75-летие
Джабраил Хаупа отмечает свое 75-летие. В Москве в честь кабардинского композитора прошел праздничный концерт. Со сцены Дома Союзов исполнили его сочинения, передает «МИР 24».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика