Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 79

82

ВИШНЕВОЕ ВИНО №4

Взять8кгвишни, отпрессовать,раздробитькосточки. Кполученной массе добавить 1,6 кг красной смородины, предварительно размятой. Все выложить в бочонок, добавить сахар из расчета 100 г на бутылку сока. Оставить на2—Знедели, закупорив бочонок. Затем добавить полбутылки водки, немного корицы. Когда перестанет бродить, плотно закупорить и через 4 месяца разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №5

На 1 л сока сладкой вишни — 125 г сахара, 250 мл веды, 1 гтол-ченого винного камня и 0,1 Панина

На 1 л сока кислой шшни — 400гсахара, 500 мл воды, 1гвин-ного камня, 0,1 гтанина    -

После прессования вишни добавить в сок воду, сахар, толченый винный камень и танин. Сусло поставить на брожение. Далее поступать как обычно.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №6

На 1 л сока вишни — 500 г сахара, 1 л воды, 1 л сока красной смородины

Раздавить спелую кислую вишню. Получившуюся массу накрыть и выдержать 24 часа. Затем отпрессовать и ввести сок смородины, воду и сахар. Эту смесь влить в небольшую бочку, первые несколько дней иногда помешивать, потом дать перебродить и разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №7

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, которой дать 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом отпрессовать. Сок снова разлить по горшкам и дожидаться начала брожения. Затем добавить сахар из расчета 500 г на 3 л сока, слить сок в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и убрать на хранение в прохладное место.

Новости
Ярмольник и Фоменко на латвийском радио обсудили недалекость россиян
Российские шоумены Леонид Ярмольник и Николай Фоменко в эфире латвийской радиостанции Baltkom обсудили цензуру в сфере культуры в России. Запись эфира выложена на YouTube.
73-летний Мик Джаггер в восьмой раз стал отцом
Мик Джаггер начал встречаться с 29-летней американской балериной Мелани Хамрик после самоубийства фотомодели и стилиста Л’Рен Скотт, с которой музыкант прожил 13 лет. О том, что подруга Мика Джаггера беременна, стало известно в июле этого года. Всего у Мика Джаггера восемь детей от пяти женщин.
Хворостовский отказался от участия в оперных спектаклях из-за болезни
В 2015 году у Хворостовского была диагностирована опухоль мозга. Дорогие друзья, поклонники и коллеги, с большой грустью я вынужден отказаться от участия в оперных постановках в обозримом будущем.
Собянин наградил 40 лауреатов конкурса «Московская реставрация»
Церемония состоялась в театре имени Моссовета. Собянин поблагодарил победителей за трепетное отношение к Москве. Мэр Москвы Сергей Собянин наградил 40 лауреатов конкурса "Московская реставрация-2016".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика