Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 79

82

ВИШНЕВОЕ ВИНО №4

Взять8кгвишни, отпрессовать,раздробитькосточки. Кполученной массе добавить 1,6 кг красной смородины, предварительно размятой. Все выложить в бочонок, добавить сахар из расчета 100 г на бутылку сока. Оставить на2—Знедели, закупорив бочонок. Затем добавить полбутылки водки, немного корицы. Когда перестанет бродить, плотно закупорить и через 4 месяца разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №5

На 1 л сока сладкой вишни — 125 г сахара, 250 мл веды, 1 гтол-ченого винного камня и 0,1 Панина

На 1 л сока кислой шшни — 400гсахара, 500 мл воды, 1гвин-ного камня, 0,1 гтанина    -

После прессования вишни добавить в сок воду, сахар, толченый винный камень и танин. Сусло поставить на брожение. Далее поступать как обычно.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №6

На 1 л сока вишни — 500 г сахара, 1 л воды, 1 л сока красной смородины

Раздавить спелую кислую вишню. Получившуюся массу накрыть и выдержать 24 часа. Затем отпрессовать и ввести сок смородины, воду и сахар. Эту смесь влить в небольшую бочку, первые несколько дней иногда помешивать, потом дать перебродить и разлить в бутылки.

ВИШНЕВОЕ ВИНО №7

Вишни очистить от косточек и раздавить мякоть в кашицу, которой дать 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом отпрессовать. Сок снова разлить по горшкам и дожидаться начала брожения. Затем добавить сахар из расчета 500 г на 3 л сока, слить сок в бочку и дать бродить 8 дней, после чего разлить в бутылки и убрать на хранение в прохладное место.

 
Новости
Участникам «Тавриды-Арт» раскрыли секреты продвижения себя
На фестивале «Таврида-Арт» в крымском Судаке прошла дискуссия «Критика искусства, искусство критики», в ходе которой журналисты и критики рассказали молодым художникам, как продвигать себя и привлечь внимание медиа.
Сербскому актеру Милошу Биковичу запретили въезд на Украину
Сербский актер Милош Бикович сообщил в Twitter о том, что ему запретили въезд на Украину. Он попал в черный список в связи с «угрозой национальной безопасности».
Александру Назарову похоронят на Троекуровском кладбище
Народную артистку Александру Назарову похоронят на Троекуровском кладбище в субботу, 24 августа, сообщил ТАСС представитель Московского драматического театра имени Ермоловой, где служила актриса.
Пензенцы смогут бесплатно посмотреть фильмы в «Ночь кино»
В ККЗ «Пенза» в 16:00 начнется детский кинопоказ фильма «Домовой». В 19:30 состоится открытие «Ночи кино» с участием творческих коллективов, после которого зрители увидят «Балканский рубеж».
              Яндекс.Метрика
     
 
.