Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 98

toi

Когда процесс брожения завершится, с поверхности вина удалить кожуру цитрусовых и влить коньяк. Дальнейшие действия такие же, как и с другими ягодными винами.

ВИНО ИЗ КЛУБНИЧНОЙ МЕЗГИ

Выложить 4—5 кг клубничной мезги в 10-литровый баллон, влить 4 л теплого 35 %-ного сахарного сиропа (1,6 кг сахара на 3 л воды). Горлышко баллона обвязать марлей и поставить баллон в теплое место. На 4—6-йдень, когда мезга в баллоне всплывет, а сок опустится вниз, на горлышко баллона установить водяной затвор. Через 20 дней при помощи сифонной трубки осторожно слить вино в чистый баллон, мезгу отжать и отфильтровать. Полученный сок также слить в баллон, вновь установить водяной затвор и выдержать еще 20—30дней. После этого снять вино с осадка, разлить в подготовленные бутылки, закупорить и вынести в холодный темный погреб на хранение. Сезон приготовления — май — июнь.

ВИНО ИЗ МАЛИНОВОЙ МЕЗГИ    .

4—5 кг малиновой мезги выложить в 10-литровый баллон, влить 4 л теплого 35 %-ного сахарного сиропа. Горлышко баллона обвязать марлей и поставить баллон в теплое место. На

4—6-йдень, когда мезга в баллоне всплывет, а сок опустится вниз, на горлышко баллона установить водяной затвор. Через 20 дней при помощи сифонной трубки осторожно слить вино в чистый баллон, мезгу отжать и отфильтровать. Полученный сок также слить в баллон, вновь установить водяной затвор и выдержать еще 20—30 дней. Затем снять вино с осадка, разлить в подготовленные бутылки, закупорить и вынести в холодный темный погреб на хранение. Сезон приготовления — май — июнь.

ВИНО ИЗ ИРГИ

Для приготовления вина из ирги нужно взять на каждую бутылку сока ирги 2 бутылки воды и 600—800 г сахара, раство

 
Новости
Невеста Баскова упала со сцены на концерте в Воронеже
Неприятный инцидент произошел с невестой Николая Баскова на концерте в Воронеже 22 апреля. Софи Кальчева, которая не устояла на 12-сантиметровых каблуках, рухнула с двухметровой высоты прямо на сцене во время исполнения совместной песни с Николаем.
Фестиваль любительских фильмов проходит в Твери
50-й юбилейный открытый фестиваль любительских фильмов «Земля Тверская» проходит в Твери 22 и 23 апреля. Детские и взрослые кино- и видеостудии, творческие объединения представляют на фестивале свои работы.
Баста побил рекорд по количеству зрителей в «Олимпийском»
Рэпер Баста (Василий Вакуленко) собрал 35 тысяч зрителей на своем концерте 22 апреля в спорткомплексе «Олимпийский» в Москве — рекордное количество за всю историю выступлений российских артистов на этой площадке.
Кроме Поклонской, оскорбленная «Матильдой» нашлась на Кубани
Уже жительница Краснодарского края подала заявление в полицию на режиссера Алексея Учителя. И она тоже обвиняет его в том, что он оскорбил ее религиозные чувства. Учителю сообщили об этом заявлении, когда он работал в Петербурге.
              Яндекс.Метрика
     
 
.