Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 104

107

щении в горизонтальном положении. Чтобы получить полусладкое или сладкое вино, количество сахарного песка на указанную выше массу ягод следует увеличить на 0,5—1 кг. Это темное, почти черное вино со своеобразным вкусом, слегка вяжущее, терпкое, прекрасно утоляет жажду.

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №3    -

5 кг черники, 1,5 кг сахара, 5 л вода

Ягоды черники перебрать, удалить посторонние примеси, промыть и поместить в бутыль. В отдельной посуде растворить

1,5 кг сахара в 5 л воды. Раствор сахара влить в бутыль с черникой и готовить вино по обычной технологии. По окончании брожения полученное вино процедить через полотняную ткань и затем отфильтровать через вату. Вино налить в сухую бутыль, укупорить и хранить в сухом прохладном помещении или разлить в бутылки и хранить в горизонтальном положении.

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №4

5 кг черники, 10 кг красного винограда, 500 г сахара

Ягоды черники перебрать, удаляя посторонние примеси, промыть чистой водой и пропустить через соковыжималку. Красный виноград промыть, отделить ягоды от кистей и отжать сок прессом. В полученный виноградный сок добавить сахар и, когда сахар растворится, смешать его с соком черники. Смесь разлить в бутыли и поставить бродить. По окончании брожения, продолжающегося 6—7дней, вино отфильтровать через вату и разлить в чистые сухие бутыли или бутылки. Бутылки укупорить и хранить в сухом прохладном помещении.

ЧЕРНИЧНОЕ ВИНО №5

2 кг черники, 500 г сахара, 3 л вода Ягоды черники перебрать, промыть и выдержать 2 дня. Затем протереть через сито и добавить сахар. Оставить смесь для брожения в небольшой посуде, которую следует переставлять

Новости
Стало известно, где живет самая дорогая художница современности
Портал Artnet опубликовал список самых дорогих художниц современности. На вершине рейтинга Яеи Кусама из Японии, чья картина «Белый №28» была продана на аукционе за 7,3 млн долларов. На второй строчке оказалась американка Синди Шерман.
Выставка «Портрет на фоне времени» откроется в Иркутске
Выставка работ портретиста Юрия Квасова "Портрет на фоне времени" откроется 20 января 2017 года в 15:00 на втором этаже главного здания Иркутского областного художественном музее им. В. П. Сукачёва в Иркутске по адресу: ул. Ленина, 5.
В Москве завершился фестиваль «Путешествие в Рождество»
В Москве завершился большой сезонный фестиваль "Путешествие в Рождество". Сергей Собянин поблагодарил организаторов и вручил награды активным участникам. В этом году ледовые шоу, новогодние ярмарки и шале посетили около 12 миллионов человек.
На канале «Россия 1» начался показ сериала «Склифосовский. Реанимация»
К четвертому сезону (вышел весной 2015-го) сериал о хирургах из Склифосовского уже стал чем-то привычным - и так же привычно вошел в десятку лидеров недельного рейтинга отечественного телевидения.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика