Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 107

110

хладное место на 5—6 месяцев. Все это время постоянно выпускать выделяющиеся газы и понемногу добавлять растворенный в воде сахар. После этого сцедить вино, не замутив осадком. Вино выдержать еще около 2 месяцев и разлить в бутылки. Закупорив их, оставить на неделю стоять в прохладном месте, а потом положить бутылки горизонтально.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №1

12 л сока красной смородины, 1,5 кг сахара, 1 л коньяка или

2    л водки

Ягоды промыть, очистить от веточек, положить в глиняный или деревянный сосуд, размять и поставить сосуд в подвал для брожения. Когда масса перебродит, процедить ее через сито, наливая деревянным ковшом и не прикасаясь руками. Дать соку отстояться, слить его в бочонок, положить сахар и влить коньяк. Поставить на 6—8 недель в подвал, затем разлить в бутылки, закупорить и выдержать несколько месяцев.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №2

1 л сока красной смородины, 1 кг сахара, 2 л воды

Красную смородину очистить, промьпь, растереть в глубокой посуде и хорошо отжать сок. Смородиновый сок вылить в стеклянную бутыль, добавить сахар и воду и поставить бродить на 3—4 недели. За это время содержимое бутыли нужно несколько раз перемешать чистой деревянной палкой. Когда сок осветлится, хорошо процедить его через плотную ткань или фильтровальную бумагу, разлить в бутылки и плотно закупорить. Вино готово к употреблению.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ЧЕРНИКИ,

КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА

3    кг ягод, 2 кг сахара, 3 л воды

Спелые ягоды размять ложкой или пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль. Добавить сироп из сахара и воды, размешать и оставить смесь при комнатной темпера

Новости
Лагутенко записал саундтрек для мультфильма «Мумми-тролли и Рождество»
Лидер и основатель группы "Мумий Тролль" Илья Лагутенко записал часть саундтрека для финского мультфильма "Мумми-тролли и Рождество". Речь идет о русской версии композиции Bring The Snow, известной как "Зимняя песня Мумми-троллей".
Альбом Анны Нетребко номинирован на премию «Грэмми»
Verissimo был записан в сопровождении симфонического оркестра Национальной академии Санта-Чечилия при участии супруга Анны, тенора Юсифа Эйвазова. На премию в номинации "Лучший сольный классический вокальный альбом" также выдвинуты Доротея Рёшманн, Сабина Девьей, Иэн Бостридж и Магдалена Кожена.
Показы «Дона Карлоса» в Большом театре пройдут без Хворостовского
Большой театр изначально шел на большой риск, заявив, что главную партию в опере "Дон Карлос" в декабрьской серии спектаклей исполнит Дмитрий Хворостовский. Разумеется, билеты раскупили молниеносно - певец по-прежнему считается лучшим баритоном на планете.
Том Харди проиграл Ди Каприо пари и сделает тату «Лео знает все»
Харди рассказал журналу Esquire, что Ди Каприо пророчил ему номинацию на "Оскар" за роль второго плана.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика