Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 107

110

хладное место на 5—6 месяцев. Все это время постоянно выпускать выделяющиеся газы и понемногу добавлять растворенный в воде сахар. После этого сцедить вино, не замутив осадком. Вино выдержать еще около 2 месяцев и разлить в бутылки. Закупорив их, оставить на неделю стоять в прохладном месте, а потом положить бутылки горизонтально.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №1

12 л сока красной смородины, 1,5 кг сахара, 1 л коньяка или

2    л водки

Ягоды промыть, очистить от веточек, положить в глиняный или деревянный сосуд, размять и поставить сосуд в подвал для брожения. Когда масса перебродит, процедить ее через сито, наливая деревянным ковшом и не прикасаясь руками. Дать соку отстояться, слить его в бочонок, положить сахар и влить коньяк. Поставить на 6—8 недель в подвал, затем разлить в бутылки, закупорить и выдержать несколько месяцев.

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №2

1 л сока красной смородины, 1 кг сахара, 2 л воды

Красную смородину очистить, промьпь, растереть в глубокой посуде и хорошо отжать сок. Смородиновый сок вылить в стеклянную бутыль, добавить сахар и воду и поставить бродить на 3—4 недели. За это время содержимое бутыли нужно несколько раз перемешать чистой деревянной палкой. Когда сок осветлится, хорошо процедить его через плотную ткань или фильтровальную бумагу, разлить в бутылки и плотно закупорить. Вино готово к употреблению.

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ЧЕРНИКИ,

КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА

3    кг ягод, 2 кг сахара, 3 л воды

Спелые ягоды размять ложкой или пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль. Добавить сироп из сахара и воды, размешать и оставить смесь при комнатной темпера

 
Новости
«Исповедь мизантропа» получила главный приз Шукшинского кинофестиваля
Короткометражный фильм «Исповедь мизантропа» Татьяны Жуковой и Аллы Суриковой завоевал главный приз Шукшинского кинофестиваля. Об этом сообщает «РИА Новости». Отмечается, что главным призом является ваза из яшмы.
Пионер советского рока Юрий Шарифов скончался во Львове
Юрий Шарифов, известный музыкант, композитор и педагог, скончался во Львове на 72 году жизни. Об этом сообщают украинские СМИ. Шарифова, который получил три музыкальных образования, называют пионером советского рока, он одним из первых в СССР представил на сцене это направление музыки.
12 воронежцев признали молодыми дарованиями России
12 юных воронежских творцов стали лауреатами конкурса «Молодые дарования России»-2017. Первой премией в номинации «Оркестровые струнные инструменты» отметили студентку музыкального колледжа имени Ростроповичей Елену Маркарян. Она получит денежный приз и возможность выступать на концертах фестиваля.
Поклонская собрала 100 000 подписей против фильма «Матильда»
Депутат Государственной Думы Наталья Поклонская собрала 100 000 подписей против фильма "Матильда". Об этом парламентарий сообщила на своей странице в Facebook. Народная избранница составила депутатский запрос и в очередной раз обратилась в Генпрокуратуру.
              Яндекс.Метрика
     
 
.