Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 109

112

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №2

2 кг уже прихваченных морозом плодов шиповника очистить, вымыть, выложить в эмалированную кастрюлю и залить тепловатым сахарным сиропом (2 кг сахара на 5 л воды). Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать 20—30 дней, до тех пор пока не перестанут появляться пузырьки. Затем содержимое кастрюли процедить, разлить в бутылки, укупорить их и поставить в подвал или кладовую. Чем дольше напиток будет храниться, тем лучше будет.

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №3    '    •

1 кг спелого шиповника, 1 кг сахара, 3 л воды

Ягоды шиповника промыть, обрезать концы, вынуть семена, засыпать ягоды в 5-литровую банку и залить охлажденным сахарным сиропом (1 кг сахара на 3 л воды). Банку неплотно закрыть и поставить в теплое место на 3 месяца, время от времени ее нужно встряхивать. Спустя 3 месяца процедить, разлить вино в бутылки, плотно закупорить и поставить на 3—6 месяцев в холодное место. Чем дольше вино стоит, тем оно крепче и вкуснее.

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №4

1 кг цельных или 500 г измельченных сушеных плодов шиповника, 1 кг сахара, 3 л воды

Для приготовления вина из шиповника можно использовать цельные или измельченные сушеные ягоды шиповника. На вино надо отбирать созревшие, твердые, окрашенные в оранжевый цвет ягоды и подсушить их при обыкновенныхусловиях или в духовке. Из 2 кг свежих плодов получается 1 кг сушеных. Вино из шиповника надо готовить в небольшом количестве, которое может быть употреблено в течение 8—10дней. Плоды шиповника промыть чистой водой, поместить в бутыль и залить раствором сахара (на 3 л воды 1 кг сахара). Чтобы предотвратить всплывание плодов, у основания горловины нужно поместить марлю. Бутыль держать в прохладном месте, где

Новости
Скончался актер из сериала «Игра престолов»
На 94-м году жизни скончался британский актер Питер Вон, известный по роли мейстера Эймона Таргариена в сериале «Игра престолов». Об этом сообщает The Telegraph со ссылкой на агента актера.
В России покажут расширенную версию трилогии «Властелин колец»
Показ приурочен к 15-летию трилогии. Сообщение об этом размещено на сайте компании «Иноекино». Зрители смогут увидеть расширенные версии всех трех частей – «Братство кольца», «Две крепости» и «Возвращение короля».
День мюзикла назвал своих героев
Артисты и создатели музыкального жанра собрались, чтобы выбрать лучших В Москве отметили День мюзикла — профессиональный праздник героев одного из самых популярных сценических жанров.
СМИ: Анджелина Джоли может стать новым генсеком ООН
Как отмечает издание, актриса планирует занять должность в Организации Объединенных Наций (ООН). При этом источники не исключают, что Джоли может претендовать на пост Генерального секретаря организации. Переехать в Лондон актриса планирует не одна, а вместе с шестью детьми.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика