Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 109

112

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №2

2 кг уже прихваченных морозом плодов шиповника очистить, вымыть, выложить в эмалированную кастрюлю и залить тепловатым сахарным сиропом (2 кг сахара на 5 л воды). Кастрюлю накрыть крышкой и выдержать 20—30 дней, до тех пор пока не перестанут появляться пузырьки. Затем содержимое кастрюли процедить, разлить в бутылки, укупорить их и поставить в подвал или кладовую. Чем дольше напиток будет храниться, тем лучше будет.

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №3    '    •

1 кг спелого шиповника, 1 кг сахара, 3 л воды

Ягоды шиповника промыть, обрезать концы, вынуть семена, засыпать ягоды в 5-литровую банку и залить охлажденным сахарным сиропом (1 кг сахара на 3 л воды). Банку неплотно закрыть и поставить в теплое место на 3 месяца, время от времени ее нужно встряхивать. Спустя 3 месяца процедить, разлить вино в бутылки, плотно закупорить и поставить на 3—6 месяцев в холодное место. Чем дольше вино стоит, тем оно крепче и вкуснее.

ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА №4

1 кг цельных или 500 г измельченных сушеных плодов шиповника, 1 кг сахара, 3 л воды

Для приготовления вина из шиповника можно использовать цельные или измельченные сушеные ягоды шиповника. На вино надо отбирать созревшие, твердые, окрашенные в оранжевый цвет ягоды и подсушить их при обыкновенныхусловиях или в духовке. Из 2 кг свежих плодов получается 1 кг сушеных. Вино из шиповника надо готовить в небольшом количестве, которое может быть употреблено в течение 8—10дней. Плоды шиповника промыть чистой водой, поместить в бутыль и залить раствором сахара (на 3 л воды 1 кг сахара). Чтобы предотвратить всплывание плодов, у основания горловины нужно поместить марлю. Бутыль держать в прохладном месте, где

 
Новости
Джоан Роулинг дописала сценарий продолжения «Фантастических тварей»
Британская писательница Джоан Роулинг заявила об окончании работы над сиквелом фильма "Фантастические твари и где они обитают". Об этом она сообщила в своём "твиттере" в ответ на вопрос одной из своих читательниц.
Умер основатель севастопольского театра танца Вадим Елизаров
Артист умер на банкете в честь 85-летия театра имени Лавренева. Прощание состоится 31 мая в Севастопольском академическом театра танца. Елизаров — заслуженный деятель искусств Крыма, лауреат Госпремии Крыма, заслуженный работник культуры Украины, народный артист Украины.
Украинские радикалы пригрозили сорвать концерт Ивана Дорна в Одессе
Украинские радикалы пригрозили сорвать концерт певца Ивана Дорна в Одессе. Об этом сообщил бывший лидер местной ячейки "Правого сектора" (организация запрещена в России) Сергей Стерненко.
В Сети появился трейлер фанатского фильма о молодом Волан-де-Морте
Независимая киностудия Tryangle Films выпустила первый трейлер нового фильма по вселенной «Гарри Поттера». Ролик появился на канале компании в YouTube.
              Яндекс.Метрика
     
 
.