Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 117

120

лимонный и апельсиновый сокидрожжи, намазанные на сухарь. Поставить в теплое место (18—24°С)дпя брожения. После окончания брожения хорошо перемешать, дать отстояться 3 дня. Затем процедить, залить в бочку и оставить на 8—9 месяцев, после чего разлить по бутылкам, закупорить их и поставить на хранение в темное прохладное место.

РЕВЕННОЕ ВИНО

Нарезанные черешки ревеня раздавить в однородную массу, добавить к ней в 2 раза больше кипяченой воды и дать смеси настояться в течение 5—6дней, не забывая помешивать. За это время ревень в достаточной мере выщелачивается. На каждый литр полученной жидкости требуется 250 г сахара. Перед тем как класть сахар, натереть им лимон, а затем, удалив из лимона зерна и нарезав его на куски, тоже положить в сок. Соку дать бродить в каменном горшке, поставленном в теплом помещении. Приблизительно дней через 14 бурное брожение закончится. Тогда всплывшие на поверхность дрожжи следует удалить, а вино разлить в бутылки, но закупорить их наглухо нужно не сразу, а только несколько недель спустя. Если вину дать дображивать в горшке, то напиток приобретет неприятный привкус. В случае когда по каким-либо причинам нельзя положить в вино лимон, бутылки крепко закупоривают сразу после розлива. Образующаяся внутри от брожения углекислота позволит получить напиток, похожий на шампанское.

СВЕКОЛЬНОЕ ВИНО

2 кг сырой свеклы, 3,5 л кипятка, на 4,5 л полученного сока —

4 стакана сахара, 50 г имбиря, 1 ст. л. дрожжей, сок 2 лимонов

Вымыть и нарезать свеклу ломтиками, залить кипятком и добавить имбирь. Дать отстояться 4 дня. Измерить количество сока, добавить сахар, дрожжи и лимонный сок. Поставить в теплое место (18—24 °С) для брожения. После окончания брожения хорошо перемешать и дать отстояться три дня. Процедить,

Новости
Российские каналы отказались показывать «Евровидение-2017»
Российские телеканалы отказались транслировать «Евровидение-2017» из-за скандала с недопуском участницы от РФ Юлии Самойловой. СБУ запретила ей въезд в страну на три года за визит в 2015 году в Крым. Финал песенного конкурса «Евровидение» пройдет в Киеве 13 мая 2017 года.
Sony снимет спин-офф «Человека-паука» о напарницах супергероя
Черная Кошка и Серебряный Соболь — второстепенные персонажи комиксов Marvel, напарницы Человека-паука.
Трейлер полнометражного фильма «Тетрадь смерти» появился в Сети
Впервые аниме-сериал «Тетрадь смерти» зрители увидели в 2006-2007 годах. В США по мотивам комикса-манги снимают полнометражный фильм, который выйдет в прокат 25 августа. Зрителям показали трейлер новой версии.
Ридли Скотт планирует снять еще три фильма про Чужого
Новая фантастическая лента «Чужой: Завет» выйдет на экраны кинотеатров 17 мая. Она является сиквелом фильма «Прометей», второй частью приквела серии фильмов о Чужих и шестым фильмом во вселенной Чужих. Ридли Скотт в ней выступил в качестве сценариста и постановщика.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика