Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 118

121

залить в бочку и оставить на 8—9 месяцев. Разлить в бутылки, запечатать их и поставить на хранение в темное прохладное место.

ВИНО ИЗ РЕПЫ №1

Очистить репу, нарезать ломтиками, положить под пресс и выдавить сок. На каждые 1,2 л сока добавить 1,2 кг сахара и стакан водки и влить в баллон, который в течение недели не надо полностью закупоривать, чтобы можно было наблюдать, бродит ли вино. Когда оно перестанет бродить, закупорить баллон и по истечении трех месяцев разлить в бутылки.

ВИНО ИЗ РЕПЫ №2

2 кг репы, 3,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 5—6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей, сок 2 лимонов

Очистить репу, нарезать ломтиками, залить кипятком и кипятить 10 минут, в теплый отвар добавить сахар и лимонный сок, затем дрожжи. Перелить в бочонок и поставить в теплое место для брожения. Во время брожения необходимо поддерживать одинаковую температуру в помещении. Когда брожение закончится, бочонок до верха долить холодной кипяченой водой, закупорить и поставить в погреб на три недели, по прошествии которых снять вино с осадка в другой винный бочонок. Закупорить и поставить в погреб еще на 6 недель, затем вино разлить в бутылки, закупорить и держать в погребе. От долгой выдержки вино делается крепким.

ВИНО ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

2,5 кг сельдерея, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей, сок 1 лимона, сок 2 апельсинов, 25 г имбиря

Вино готовится так же, как свекольное или морковное, но срок выдержки — 10—12 месяцев.

Новости
В Новосибирске оживят игру «Джуманджи»
28 февраля в Новосибирске пройдет квест на основе известной игры «Джуманджи». Событие произойдет на территории молодежного центра «Продвижение». Легендарной игре посвящено много фильмов, сериалов и даже мультфильмов.
В Forbes назвали стоимость статуэтки «Оскар»
Как сообщают СМИ, в 2011 году один «Оскар» стоил 400 долларов. Шесть лет спустя за каждую фигурку организаторам придется отдать уже 696 долларов. Информацией об этом на своем сайте поделился журнал Forbes.
Мартовский номер журнала New Yorker выйдет с Путиным на обложке
Авторы американского журнала New Yorker решили нестандартно обыграть тему российско-американских отношений, которой будет посвящен мартовский номер издания. На его обложке появятся президент РФ Владимир Путин в образе ретро-героя и его американский коллега Дональд Трамп в виде бабочки.
«Би-2» и «Ленинград» получили по две награды премии «Чартова дюжина»
Группа «Ленинград» была удостоена сразу двух наград – в номинации «Группа» и «Солистка», которую получили две новые вокалистки команды Флорида и Василиса. Земфира получила премию в номинации «Концерт», а лучшим солистом был назван лидер группы «Би-2» Лева.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика