Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 119

122

ВИНО из тыквы

Нарезать тыкву мелкими кусочками, предварительно очистив ее от семян и кожуры. Налить воду в объеме, равном объему нарезанной тыквы, и варить, пока мякоть тыквы не будет легко раздавливаться. Затем в тыквенную массу добавить молотый ячменный солод (на каждое ведро тыквенной гущи 1,2 кг солода). Положить все в чан, залить горячей водой и, накрыв, оставить на полчаса. Потом тщательно перемешать содержимое чана, чтобы не осталось ни одного комочка. Добавить холодной воды, остудить и после этого перегнать брагу через куб два раза обыкновенным способом.

ТОМАТНОЕ ВИНО

4 кг помвдоров, 4 стакана сахара, 1,2 л кипятка, щепотка соли, 1 ст. л. дрожжей, сок 2 лимонов

Нарезать помидоры, посыпать солью, залить кипятком и прижать гнетом. Настаивать 4 дня, затем процедить. Добавить сахар, дрожжи и лимонный сок. Поставить в теплое место для брожения. Во время брожения необходимо поддерживать одинаковую температуру в помещении. Когда брожение закончится, бочонок долить холодной кипяченой водой, закупорить и поставить в погреб на три недели, по прошествии которых снять вино с осадка в другой винный бочонок. Закупорить и поставить в погреб еще на 6 недель, затем вино разлить в бутылки, закупорить и держать в погребе.

Вино из злаков, цитрусовых и чая

ПШЕНИЧНОЕ ВИНО

600 г пшеницы, 7 стаканов сахара, 4,5 л кипятка, 50 гдрожжей,

1 кг изюма

Пшеницу, сахар и изюм залить кипятком и остудить, добавить дрожжи. Настаивать три недели, время от времени помешивая. Процедить. Дать перебродить, после окончания брожения за

Новости
Программист из Башкирии претендует на звание «Краса Вселенной 2017»
Представительница Башкирии Анжелика Фахретдинова вышла в следующий этап международного конкурса красоты «Краса Вселенной 2017». Девушка поборется за выход в полуфинал с двумя конкурентками.
Новый эпизод сериала «Маша и Медведь» выйдет 14 апреля
"Новая серия выйдет на канале YouTube 14 апреля", - сообщил управляющий директор компании "Анимаккорд" Дмитрий Ловейко на Московском культурном форуме, гостям которого был показан новый эпизод сериала.
Звезда «Дома-2» Элина Камирен сравнила песни Бузовой и Костюшкина
Камирен не понимает, чем песни экс-солиста прежде популярной группы «Чай вдвоем» Станислава Костюшкина лучше композиций Ольги Бузовой. Звезда «Дома-2» назвала творчество Костюшкина пустым.
Юная казахстанка прошла в российское шоу «Голос»
Девочка расплакалась от счастья, когда попала в команду любимой исполнительницы. Стоит отметить, что малышка начала увлекаться пением в четыре года, а с трех лет ходит на танцы. Сейчас девочка посещает музыкальную школу.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика