Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 119

122

ВИНО из тыквы

Нарезать тыкву мелкими кусочками, предварительно очистив ее от семян и кожуры. Налить воду в объеме, равном объему нарезанной тыквы, и варить, пока мякоть тыквы не будет легко раздавливаться. Затем в тыквенную массу добавить молотый ячменный солод (на каждое ведро тыквенной гущи 1,2 кг солода). Положить все в чан, залить горячей водой и, накрыв, оставить на полчаса. Потом тщательно перемешать содержимое чана, чтобы не осталось ни одного комочка. Добавить холодной воды, остудить и после этого перегнать брагу через куб два раза обыкновенным способом.

ТОМАТНОЕ ВИНО

4 кг помвдоров, 4 стакана сахара, 1,2 л кипятка, щепотка соли, 1 ст. л. дрожжей, сок 2 лимонов

Нарезать помидоры, посыпать солью, залить кипятком и прижать гнетом. Настаивать 4 дня, затем процедить. Добавить сахар, дрожжи и лимонный сок. Поставить в теплое место для брожения. Во время брожения необходимо поддерживать одинаковую температуру в помещении. Когда брожение закончится, бочонок долить холодной кипяченой водой, закупорить и поставить в погреб на три недели, по прошествии которых снять вино с осадка в другой винный бочонок. Закупорить и поставить в погреб еще на 6 недель, затем вино разлить в бутылки, закупорить и держать в погребе.

Вино из злаков, цитрусовых и чая

ПШЕНИЧНОЕ ВИНО

600 г пшеницы, 7 стаканов сахара, 4,5 л кипятка, 50 гдрожжей,

1 кг изюма

Пшеницу, сахар и изюм залить кипятком и остудить, добавить дрожжи. Настаивать три недели, время от времени помешивая. Процедить. Дать перебродить, после окончания брожения за

 
Новости
В Киев прибыли первые участники Евровидения-2017
За прошедшие сутки украинские пограничники оформили двух участников, которые первыми прибыли на международный конкурс песни Евровидение-2017. Всего на данную минуту в украинскую столицу прибыли 13 человек, связанных с конкурсом. Они приехали из Баку, Лондона и Стамбула.
Гран-при омского кинофестиваля «Движение» взяла режиссер Аня Крайс
Гран-при фестиваля в этом году получила Аня Крайс - режиссер, автор сценария и продюсер фильма "Нашла коса на камень". Фильм рассказывает о российской семье, живущей в Иваново в 2000-м году. У семьи Миронович поминки: во время чеченской войны погиб младший сын Андрей.
Томская дэнс-команда «ЮДИ» заняла 2 место в суперфинале «Минуты славы»
Ранее сообщалось, что дэнс-команда "ЮДИ" из Томска заняла второе место в финале юбилейного проекта "Минуты славы", уступив из всех участников только братьям Варданян. При этом у томичей оставался шанс победить в проекте, выступив в суперфинале.
На кулинарном шоу было «жарко»: повар разделась догола
Во время кулинарного шоу на американском канале Sun Beach TV шеф-повар Дженни Скордамалья стала раздеваться и в итоге осталась в одном фартуке. Девушка решила готовить запеканку практически голой.
              Яндекс.Метрика
     
 
.