Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 120

123

купорить. Выдерживать не менее 6 месяцев (а лучше год) до розлива в бутылки.

РИСОВОЕ ВИНО

1,5 кг риса, 5 стаканов сахара, 4,5 л кипятка, 50 г дрожжей, 500 г изюма

Рис, сахар и изюм залить кипятком, остудить до теплого состояния, смешать с дрожжами, процедить и поставить для брожения. Когда брожение прекратится, плотно закупорить. Выдерживать 6, а лучше 12 месяцев.

ВИНО ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

15 апельсинов, 12 кг сахара Выдавить сок из апельсинов и вместе с кожурой положить в бочонок, куца влить ведро чистой воды, вскипяченной с сахаром и охлажденной до теплоты, необходимой для брожения. Часто помешивать смесь в продолжение двух-трех дней. Затем закупорить и поставить в погреб. По прошествии шести месяцев разлить вино в бутылки.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ВИНО

,    ,1л апельсинового сока, 400 г сахара

Отобрать спелые плоды, очистить от кожуры, нарезать широкими дольками и отжать под прессом. В отжатый сок добавить сахарный песок. Оставить на время для брожения. Вино, полученное таким образом, будет иметь желтый цвет и прекрасный апельсиновый вкус.

ГРЕЙПФРУТОВОЕ ВИНО

3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей Нарезать грейпфруты ломтиками, залить кипятком и настаивать три дня. Процедить и измерить количество сока. Добавить сахар

 
Новости
Французский музыкант Филипп Здар умер, выпав из окна
Участник известного дуэта Cassius диджей Филипп Здар погиб во Франции в результате несчастного случая. Агент музыканта Себастьен Фарран рассказал, что Здар упал с верхнего этажа одного из старинных зданий в Париже.
Исполняется 85 лет со дня рождения Юрия Визбора
Одному из основоположников авторской песни сегодня исполнилось бы 85 лет. Когда Юрию Визбору исполнилось три года, его отца репрессировали. Реабилитацию провели лишь через двадцать лет, посмертно.
Павел Лунгин снимет сказку «Василиса»
Проект киносказки "Василиса" был представлен на питчинге Министерства культуры РФ. Проходившее заседание экспертного совета по игровому кино для детей должно определить получателей субсидий на производство национальных фильмов.
Студия Pixar анонсировала новый мультфильм «Душа»
Анимационная студия Pixar анонсировала новый полнометражный мультфильм. Проект получил название «Душа», а его созданием займется автор «Головоломки» и «Вверх» Пит Докер.
              Яндекс.Метрика
     
 
.