Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 120

123

купорить. Выдерживать не менее 6 месяцев (а лучше год) до розлива в бутылки.

РИСОВОЕ ВИНО

1,5 кг риса, 5 стаканов сахара, 4,5 л кипятка, 50 г дрожжей, 500 г изюма

Рис, сахар и изюм залить кипятком, остудить до теплого состояния, смешать с дрожжами, процедить и поставить для брожения. Когда брожение прекратится, плотно закупорить. Выдерживать 6, а лучше 12 месяцев.

ВИНО ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

15 апельсинов, 12 кг сахара Выдавить сок из апельсинов и вместе с кожурой положить в бочонок, куца влить ведро чистой воды, вскипяченной с сахаром и охлажденной до теплоты, необходимой для брожения. Часто помешивать смесь в продолжение двух-трех дней. Затем закупорить и поставить в погреб. По прошествии шести месяцев разлить вино в бутылки.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ВИНО

,    ,1л апельсинового сока, 400 г сахара

Отобрать спелые плоды, очистить от кожуры, нарезать широкими дольками и отжать под прессом. В отжатый сок добавить сахарный песок. Оставить на время для брожения. Вино, полученное таким образом, будет иметь желтый цвет и прекрасный апельсиновый вкус.

ГРЕЙПФРУТОВОЕ ВИНО

3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей Нарезать грейпфруты ломтиками, залить кипятком и настаивать три дня. Процедить и измерить количество сока. Добавить сахар

 
Новости
Учитель: «Матильда» в Петербурге прошла очень хорошо
Режиссер Алексей Учитель считает, что показ его фильма «Матильда» в Санкт-Петербурге прошел хорошо, сообщает РИА «Новости».
В Тбилиси из Москвы привезли тело певца Зураба Соткилавы
Перед смертью Соткилава пожелал, чтобы его похоронили на родине, в Грузии. Глубокой ночью гроб с телом певца привезли в Тбилиси.
Писателю Стивену Кингу исполнилось 70 лет
Кинг родился 21 сентября 1947 года в Портленде, штат Мэн, США.
На показах «Матильды» в Новосибирске ожидается аншлаг
Билеты на предпремьерный показ фильма Алексея Учителя "Матильда" в двух из трех кинозалов в Новосибирске распроданы за сутки, сообщила в четверг ТАСС пресс-секретарь сети кинотеатров "Люксор" Хельга Пирогова.
              Яндекс.Метрика
     
 
.