Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 120

123

купорить. Выдерживать не менее 6 месяцев (а лучше год) до розлива в бутылки.

РИСОВОЕ ВИНО

1,5 кг риса, 5 стаканов сахара, 4,5 л кипятка, 50 г дрожжей, 500 г изюма

Рис, сахар и изюм залить кипятком, остудить до теплого состояния, смешать с дрожжами, процедить и поставить для брожения. Когда брожение прекратится, плотно закупорить. Выдерживать 6, а лучше 12 месяцев.

ВИНО ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

15 апельсинов, 12 кг сахара Выдавить сок из апельсинов и вместе с кожурой положить в бочонок, куца влить ведро чистой воды, вскипяченной с сахаром и охлажденной до теплоты, необходимой для брожения. Часто помешивать смесь в продолжение двух-трех дней. Затем закупорить и поставить в погреб. По прошествии шести месяцев разлить вино в бутылки.

АПЕЛЬСИНОВОЕ ВИНО

,    ,1л апельсинового сока, 400 г сахара

Отобрать спелые плоды, очистить от кожуры, нарезать широкими дольками и отжать под прессом. В отжатый сок добавить сахарный песок. Оставить на время для брожения. Вино, полученное таким образом, будет иметь желтый цвет и прекрасный апельсиновый вкус.

ГРЕЙПФРУТОВОЕ ВИНО

3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока — 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей Нарезать грейпфруты ломтиками, залить кипятком и настаивать три дня. Процедить и измерить количество сока. Добавить сахар

Новости
Шнур устроил на «чартовой дюжине» цирк без цензуры
В 2016-м в Питере образовалась команда The Hatters.
Фестиваль музыкального искусства стартует в Пушкине 27 февраля
Торжественная церемония открытия фестиваля музыкального искусства состоится в подмосковном Пушкине 27 февраля, мероприятие продлится до 19 марта, говорится в сообщении пресс-службы организаторов.
В США состоится 89-я церемония вручения «Оскара»
Мероприятие стартует сегодня, 26 февраля, через несколько часов. Как сообщают СМИ, данная церемония вручения «Оскар», которая пройдет в Лос-Анджелесе, станет 89-й по счету. Отмечается, что всего победителей будут определять в 24 номинациях.
Джазовая звезда из США выступит на фестивале во Владикавказе
В рамках ежегодного джазового фестиваля «Джаз-2017» состоится выступление настоящей звезды в своем жанре – Шэрон Кларк. В семнадцатый раз фестиваль собирает в своих стенах всех меломанов республики и прочих близлежащих регионов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика