Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 122

125

ВИНА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Рецепты вин из растительного сырья

ВИНО ИЗ КЛЕВЕРА

450 г цветков клевера, 2,25 кг сахара, 2 апельсина, 2 лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Засыпать цветки клевера вместе с тонко нарезанной лимонной и апельсиновой кожурой в ведро. Залить кипятком, накрыть ведро крышкой и дать постоять 3—4 дня, дважды в день перемешивая содержимое. Проверить кислотность сусла. Если надо, откорректировать лимонной кислотой. Всыпать сахар и хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БАРХАТЦЕВ

4.5    кг только что собранных цветков бархатцев, 1,25 кг сахара,

2 апельсина, 2 лимона, 4,5 л кипятка, танин, дрожжи

Высыпать цветки в ведро вместе с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком и настаивать 3—

4 дня, размешивая дважды в сутки. Слить сусло в другое ведро, выжав цветочную массу, добавить апельсиновый и лимонный сок. Проверить кислотность и откорректировать ее, если необходимо, с помощью лимонной кислоты. Всыпать сахар, разме-шатьдо полного растворения. Добавить танин и дрожжи, плотно закрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Дальше поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ №1

550 г цветков бузины, 1,25 кг сахара, 2 апельсина, 2 лимона,

4.5    л кипятка, танин, дрожжи

Только что собранные цветки, отделенные от стебельков, всыпать в ведро вместе с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Вылить в ведро кипяток и оставить настаиваться

 
Новости
Артисты Большого театра выступят на крыше музея в парке Горького
Артисты балета Большого театра выступят на крыше Музея парка Горького. Как сообщается на сайте столичной мэрии, танцовщики представят перформанс под диджей-сет в стиле клубного техно-рейва под названием "Ад и рай внутри человека".
Голливудский актер Рэйф Файнс выразил благодарность Вере Глаголевой
Известный голливудский актер Рэйф Файнс выразил благодарность за вдохновение актрисе Вере Глаголевой, которая умерла на 62-м году жизни. 19 августа произошло прощание с артисткой. Рэйф Файс снимался в фильме «Две женщины», в роли Ракитина, режиссером ленты была Вера Глаголева.
Гоша Куценко кинул кепку в толпу поклонников в Калининграде
Во время посещения фестиваля короткометражного кино «Короче» известный артист Гоша Куценко бросил в толпу жителей Калининграда кепку. Таким образом, по словам артиста, он хотел сделать людям подарок. Напомним, что фестиваль «Короче» открылся 18 августа.
Путин и Медведев посетили фестиваль «Опера в Херсонесе»
Президент России Владимир Путин и премьер-министр РФ Дмитрий Медведев посетили международный музыкальный фестиваль «Опера в Херсонесе» в рамках рабочего визита в Севастополь.
              Яндекс.Метрика
     
 
.