Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 125

128

вкусовых оттенков. Затем высыпать в ведро вместе с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой. Залить кипятком и дать постоять 3—4 дня. Дважды в день помешивать смесь, опуская цветочную массу на дно. Затем отцедить через полотняный мешок (отжав хорошо мякоть) в другое ведро. Добавить апельсиновый и лимонный сок и проверить правильность кислотного показателя. Если надо, добавить лимонную кислоту. Всыпать сахар, размешать до полного растворения. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

ВИНО ИЗ МАРГАРИТОК

4.5    кг цветков полевых маргариток, 1,25 кг сахара, 2 апельсина, 2 лимона, 4,5 л кипятка, танин, дрожжи

Всыпать цветки маргариток в ведро, тщательно отделив черенки. Очень тонко нарезать кожуру апельсинов и лимонов и высыпать в ведро к цветкам. Залить смесь кипятком и дать постоять в течение 3—4 дней, опуская на дно цветки и помешивая дважды в день. Потом отцедить отвар и добавить сок цитрусовых. Проверить кислотность, используя для коррекции при необходимости лимонную кислоту. Всыпать сахар и хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

ВИНО ИЗ МАТЬ-И-МАЧЕХИ

4.5    кг цветков мать-и-мачехи, 2,25 кг сахара, 2 апельсина,

2 лимона, 4,5 л кипятка, танин, дрожжи

Положить цветки мать-и-мачехи вместе с тонко нарезанной кожурой апельсинов и лимонов в ведро. Залить кипятком, накрыть ведро крышкой и оставить на 3—4 дня, дважды в день помешивая и опуская цветки на дно. Затем отцедить отвар, добавить сок цитрусовых и проверить кислотный показатель.

 
Новости
Новый министр культуры Ольга Любимова скрыла свои записи в «ЖЖ»
Министр культуры РФ Ольга Любимова скрыла свои записи в блоге kropalik в «Живом журнале» после того, как 21 января ее назначили на новую должность. Действительно ли этот блог принадлежит Любимовой, до конца неизвестно.
Сокуров получил премию Гильдии киноведов и кинокритиков «Белый слон»
Режиссер Александр Сокуров получил премию "Белый слон" имени Мирона Черненко - бывшего президента Гильдии киноведов и кинокритиков России - "за честь и достоинство", передает корреспондент РИА Новости. Церемония вручения премии проходит в Московском Доме кино.
Новым министром культуры может стать Ольга Любимова
Министр культуры Владимир Мединский покинет свой пост, и не войдет в новый состав правительства Михаила Мишустина. Об этом со ссылкой на три источника, близких к аппарату правительства, сообщает РБК. Вероятным приемником Мединского называют главу департамента кинематографии Минкульта Ольгу Любимову.
Бояков напомнил новому министру культуры о патриотизме
21 января премьер-министр России Михаил Мишустин назвал новый состав российского правительства. Ольга Любимова сменила на посту министра культуры Владимира Мединского, руководившего ведомством с 2012 года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.