Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 127

130

ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ №2

Трехпитровая банка цветков одуванчиков без цветоложа,

1,25 кг сахара, горсть изюма, 1 апельсин, 1 лимон, винные дрожжи, 800 мл кипяченой воды

Очищенные от стебельков цветки заварить кипятком и настаивать 2—Здня. Затем настой слить, добавить в него растворенный в воде сахар, сок лимона и апельсина (можно и кожуру), изюм и дрожжи. В течение 3 дней масса будет бродить. Посуду надо закрыть полотном или марлей. Затем трубочкой перелить вино в бутыль и закрыть ее бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать его 3—

6 месяцев для созревания.

ВИНО ИЗ ПАСТЕРНАКА

2 кг пастернака, 1,25 кг сахара, 150 грубпеного изюма, 2 апельсина, 2 лимона, 4,5 л кипятка, танин, дрожжи

Вино получится лучше, если использовать хорошо замороженный предварительно пастернак. Очистить его, нарезать и варить в 3,5 л воды до мягкости. Залить отцеженным отваром изюм и тонко нарезанную кожуру апельсинов и лимонов, выложенные предварительно в ведро. Долить 1 л холодной воды, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Затем влить выжатый из апельсинов и лимонов сок и проверить кислотность. Если надо, откорректировать лимонной кислотой. Всыпать сахар, размешать до полного растворения. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ПЕТРУШКИ №1

225 г листьев петрушки, 6 стаканов сахара, 4,5 л кипятка,

1 ст. л. дрожжей, 25 г имбиря, сок 1 лимона

Залить петрушку кипятком и кипятить 10 минут, добавить имбирь. В теплый отвар добавить сахар и лимонный сок, а затем дрожжи. Поставить в теплое место для брожения. Во время

 
Новости
В Киеве Арку дружбы народов перекрасили в цвета ЛГБТ
Напомним, что цвета радуги являются символом сексуальных меньшинств. Арка дружбы народов в Киеве была возведена в 1982 году в честь 60-летия образования СССР.
Лаврову понравился сериал о дипломатах «Оптимисты»
Министр иностранных дел России Сергей Лавров рассказал о своих впечатлениях после просмотра первых серий нового телесериала о советских дипломатах "Оптимисты", который стартовал на канале "Россия 1".
В Сети появился первый трейлер фильма «Kingsman: Золотое кольцо»
На Youtube появился трейлер новой шпионской комедии "Kingsman: Золотое кольцо" (продолжения боевика "Kingsman: Секретная служба"). В продолжении нашумевшего фильма штаб-квартира агентов уничтожена, а планете грозит опасность.
Медведев обяжет губернаторов номинировать артистов на почетные звания
Специальное поручение губернаторам даст российский премьер-министр для того, чтобы они выдвигали патриархов, молодых артистов и иных творческих работников для награждения и присвоения почетного звания, как сам рассказал журналистам Дмитрий Медведев.
              Яндекс.Метрика
     
 
.