Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 129

132

ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ FOB №.1 у

225 глепесгков роз, 1,25 кг сахара, 2 апельсина, 2лимона, 4,5л 1 кипятка, танин, дрожжи

Смешать лепестки роз с тонко нарезанной апельсинной и лимонной кожурой и выложить в ведро. Залить кипятком и оставить на 3—4дня, дважды в сутки размешивая и опуская цветы надно. Отцедить отвар и добавить выжатый из апельсинов и лимонов сок, проверить правильность кислотного показателя. При необходимости добавить лимонной кислоты. Всыпать сахар, размешать до полного растворения. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания. Далее поступать как обычно.

ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ №2

2 кг лепестков красныхроз, 4 л воды, 1,5 кг сахара, сок 1 апельсина и 2 лимонов, дрожжи Промытые лепестки уложить в бутыль. Воду прокипятить с сахаром. Охлажденным сиропом залить лепестки, добавить лимонный и апельсиновый сок, дрожжи, закрыть бродильной пробкой и дать время перебродить. После этого через трубку перелить жидкость в другую бутыль. Выдерживать неделю, закрыв бутыль бродильной пробкой, а затем перелить в бутылки. Вино зреет несколько месяцев.

ВИНО ИЗ ПЕРВОЦВЕТА

450 г цветков первоцвета, 1,25 кг сахара, 2апельсина, 2лимо-на, 4,5 л кипятка, танин, дрожжи    .

Залить кипятком цветки первоцвета, перемешанные с тонко нарезанной кожурой лимонов и апельсинов. Накрыть ведро крышкой и дать постоять 3—4 дня, дважды вдень перемешивая содержимое. Слить в другое ведро, добавить сок лимонов и апельсинов, проверить кислотность, добавив при необходимости лимонной кислоты. Всыпать сахар, хорошо размешать. Добавить танин и дрожжи, плотно накрыть ведро крышкой и поставить в теплое место для сбраживания.    .

Новости
Челябинский Камерный театр приглашает Татьян на спектакль бесплатно
В среду, 25 декабря, челябинский Камерный театр в размахом отметит Татьянин день – День студентов.
В Лос-Анджелесе объявят список номинантов на «Оскар»
Американская академия кинематографических искусств намерена огласить список номинантов на премию «Оскар» в Лос-Анджелесе в ближайшее время. В текущем году специалисты решили обнародовать перечень участников мероприятия в режиме онлайн-трансляции.
В Барнауле пройдет вечер памяти Владимира Высоцкого
28 января в Барнауле пройдет вечер памяти жизни и творчества Владимира Высоцкого. На мероприятии все желающие смогут исполнить песни любимого певца.
«Маска в городе»: оперный театр присоединится к столичному флешмобу
Хор прибудет в Москву 14 февраля и в этот же день в рамках спецпроекта «Маска в городе» исполнит пять произведений в атриуме станции метро «Курская».
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика