Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 132

135

30°С. Добавить 100 гдрожжей и оставить на 1 час. В подготовленные бутылки положить по 15 г сахара, затем разлить сок с дрожжами, плотно закупорить, пробки покрыть смолой и поставить бутылки в прохладное место. Через 3—4 недели вино пенится и готово к употреблению.

КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

В бутыль до половины насыпать ягоды красной смородины и доверху залить кипятком, охладить. Поставить в темное прохладное место на 7—10 дней, ежедневно встряхивать. В бутылки из-под шампанского всыпать по стакану сахара, влить по 50 мл спирта (70 %), положить 3—4 изюминки и залить забродившим соком. Хорошо закупорить (пробки смолят или закручивают проволокой) и поставить в темное прохладное место. Через месяц-полтора вино запенится и готово к употреблению.

МОЖЖЕВЕЛОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

Можжевеловые ягоды и мякиш свежего ржаного хлеба положить в плотно закупоривающуюся емкость, залить кипятком, закупорить и ждать конца бурного брожения. Затем содержимое разлить в бутылки, закупорить, пробки покрыть смолой или воском и хранить в темном месте (лучше, если бутылки стоят в ящичке с песком: если какую-либо из них разорвет, то другие не пострадают, да и «взрыв» уйдет в песок). Бутылки хранят в горизонтальном положении.

КРЫЖОВЕННОЕ ШАМПАНСКОЕ

Приготовить сусло из 10 л сока крыжовника, 10 л чистой профильтрованной воды и 5 кг сахара и поставить на брожение. Когда закончится бурное брожение и напиток успокоится и начнет осветляться, разлить его в бутылки, пробки прикрутить проволокой, бутылки поставить на хранение в прохладное место в горизонтальном положении.    -

 
Новости
В Ижевске в сентябре пройдет пятый фестиваль «Читай, Ижевск!»
С 1 по 3 сентября на Центральной площади вновь появятся ярмарки и интересные площадки. В этом года организаторы обещают масштабную программу: публичные читки книг, выставки редкой или даже запрещенной литературы, кино и танцплощадка.
В Чебоксарах стартовал юбилейный международный кинофестиваль
22 мая в кинотеатре «Сеспель» состоялась церемония открытия X Чебоксарского международного кинофестиваля, посвященного кинематографу малых народов.
Первый книжный фестиваль в Иркутске посетили 15 тысяч человек
Первый Иркутский международный книжный фестиваль прошел 19-21 мая на площади перед Дворцом спорта "Труд". По информации организаторов, мероприятия и площадки ИМКФ посетили 15 тысяч иркутян и гостей города.
Петербургский школьник стал обладателем «малой Нобелевской премии»
Премия Grand Award 4 степени вручается в области математики. Экспертное жюри по достоинству оценило работу 10-классника «Обобщенные тождества Якоби и Якобиевы элементы группового кольца симметрической группы». На днях Новиков вернется в Петербург из Лос-Анджелеса с престижной наградой.
              Яндекс.Метрика
     
 
.