Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 133

136

ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ №1

В бутыль залить 15 л кипяченой (не горячей) воды и положить 50 г (100 шт.) молодых листьев черной смородины (или 30 г сухих), цедру и мякоть 3 лимонов (без белой кожицы под кожурой и без семян), 1 кг сахара. Поставить в теплое место (на солнце) и ежедневно встряхивать. Через 3—4дня после начала брожения добавить 50 г дрожжей и после начала активного брожения бутыль поставить в холодное место, держать там неделю. Затем аккуратно слить вино, профильтровать и разлить в бутылки, плотно закупорить их и положить в прохладное место горизонтально, отделив бутылки одну от другой фанерной дощечкой или толстым картоном.

ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ №2

Бочонок наполнить листьями черной смородины доверху, но не уминать их. Очистить 10 лимонов от цедры и белой кожицы, а также от семян и положить в бочонок. Всыпать сахар из расчета 1 кг на 10 л емкости бочонка. В бочонок залить холодную кипяченую воду и все хорошо и регулярно перемешивать в течение суток. Затем добавить 100 г дрожжей и через несколько часов после начала брожения поставить бочонок в холодное место (не допуская замерзания!). Настаивать примерно 12—14суток, затем шампанское разлить в бутылки, плотно закупорить и хранить в холодном месте в горизонтальном положении.

КРЕПКИЕ ДОМАШНИЕ ВИНА Рецепты крепких домашних вин

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Для приготовления вина путем спиртования забродившего сусла взять зрелые ягоды, отделить от плодоножек, промыть и дать обсохнуть. Затем ссыпать в деревянную или эмалиро

 
Новости
Би-би-си сообщила о закрытом показе фильма «Матильда» для депутатов
Телекомпания Би-би-си со ссылкой на главу общественного совета при Министерстве культуры Павла Пожигайло сообщила, что спикер Госдумы Вячеслав Володин в июне посетил закрытый показ фильма Алексея Учителя «Матильда». Господин Пожигайло рассказал, что на этом показе присутствовали и другие чиновники.
Скульптуры и инсталляции: в Москве пройдет фестиваль «Вдохновение»
С 21 июля по 1 августа в московском парке «Останкино» пройдет III ежегодный фестиваль искусств «Вдохновение». Европейские художники привезут в столицу световые скульптуры и инсталляции, сообщает официальный портал правительства Москвы.
Звезды рок-сцены шокированы смертью солиста Linkin Park
В социальных сетях появились первые отклики рок-музыкантов на новость о смерти их коллеги — солиста группы Linkin Park Честера Беннингтона, который был найден мертвым в частной резиденции неподалеку от Лос-Анджелеса.
Светлаков попросил у «Фонда кино» 60 млн рублей на сиквел «Жениха»
Актер рассказал, что планирует снять сиквел комедийного фильма «Жених» и привлечь для участия в проект известных западных звезд, в частности, Дольфа Лундгрена. Главную роль исполнит сам Светлаков.
              Яндекс.Метрика
     
 
.