Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 146

149

Выдавить из айвы сок. Смешать полученный сок с водкой. Добавить обыкновенный сахар и немного ванильного. Слить сок в бутыль, настаивать неделю. Затем профильтровать.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ №1

Кожура 4—5 апельсинов, 1 л воды, сахар-рафинад по вкусу,

2 л водки

Сварить сироп из сахара и воды, остудить и смешать с водкой. Вылить в бутыль и добавить нарезанную апельсинную кожуру. Поставить на 3—4дня в теплое затененное место. Затем профильтровать и разлить в бутылки.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ №2

200 г апельсинной кожуры (сухой или свежей), 2 л водки, 3 л сахарного сиропа, 2 г лимонной кислоты, 20—25 г тартразина

Залить крепкой водкой апельсинную кожуру, поставить на

2 недели в теплое место, процедить, подсластить 66%-ным сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту, тартразин.

НАСТОЙКА ГВОЗДИЧНАЯ

4—6 г гвоздики, 1 л водки, 1 л воды, 400—600 г сахара Гвоздику залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его растворения.

НАСТОЙКА КРЫЖОВЕННАЯ №1

1 кг крыжовника, 1 л водки, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу Ягоды крыжовника залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды не всплывут. Процедить, добавить сахар по вкусу. Опять выставить на сутки на солнце, затем — в холодильник на 10 суток. Еще раз процедить, разлить в бутылки. Закупорить и хранить на холоде. Пить можно через 3 недели.    ■    -

Новости
Нижегородцам представят «Мадонн советской эпохи» и «Заметки на волнах»
Вторая выставка – "Мадонны советской эпохи" – откроется в четверг, 2 марта, и будет посвящена Международному женскому дню. В экспозицию войдут фотографии из фондов музея – кадры официальной газетной хроники города Горького и работы фотографов 1930-1980-х годов.
Элтон Джон в декабре выступит с единственным концертом в России
Британский певец Элтон Джон в рамках мирового турне выступит в Москве — и это будет единственный концерт в России. Об этом сообщили в пресс-службе организаторов выступления.
Андрей Кончаловский летом приступит к съемкам фильма о Микеланджело
Режиссер Андрей Кончаловский в июле поедет выбирать натуру для своей новой российско-итальянской картины о скульпторе Микеланджело, а в конце августа планирует приступить к съемкам.
Сокуров стал лауреатом премии «Ника» в номинации «Честь и достоинство»
Лауреатом национальной кинопремии «Ника» в номинации «Честь и достоинство» имени Эльдара Рязанова в 2017 году стал известный кинорежиссер, народный артист России Александр Сокуров. Об этом заявил журналистам президент премии, режиссер Андрей Кончаловский.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика