Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 146

149

Выдавить из айвы сок. Смешать полученный сок с водкой. Добавить обыкновенный сахар и немного ванильного. Слить сок в бутыль, настаивать неделю. Затем профильтровать.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ №1

Кожура 4—5 апельсинов, 1 л воды, сахар-рафинад по вкусу,

2 л водки

Сварить сироп из сахара и воды, остудить и смешать с водкой. Вылить в бутыль и добавить нарезанную апельсинную кожуру. Поставить на 3—4дня в теплое затененное место. Затем профильтровать и разлить в бутылки.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ №2

200 г апельсинной кожуры (сухой или свежей), 2 л водки, 3 л сахарного сиропа, 2 г лимонной кислоты, 20—25 г тартразина

Залить крепкой водкой апельсинную кожуру, поставить на

2 недели в теплое место, процедить, подсластить 66%-ным сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту, тартразин.

НАСТОЙКА ГВОЗДИЧНАЯ

4—6 г гвоздики, 1 л водки, 1 л воды, 400—600 г сахара Гвоздику залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его растворения.

НАСТОЙКА КРЫЖОВЕННАЯ №1

1 кг крыжовника, 1 л водки, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу Ягоды крыжовника залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды не всплывут. Процедить, добавить сахар по вкусу. Опять выставить на сутки на солнце, затем — в холодильник на 10 суток. Еще раз процедить, разлить в бутылки. Закупорить и хранить на холоде. Пить можно через 3 недели.    ■    -

 
Новости
Врачи рассказали о состоянии здоровья актера Харитонова
Врачи одной из московских больниц рассказали о состоянии здоровья Харитонова.
Театральному колледжу Олега Табакова представили нового руководителя
Коллективу и студентам колледжа нового художественного руководителя представил глава Департамента культуры Москвы Александр Кибовский.
«Дэдпул 2» возглавил российский прокат по итогам выходных
Кинокомиксы продолжают терзать российский рынок проката: только-только начала улегаться пыль после третьих "Мстителей", как на большие экраны ворвался сиквел "Дэдпула", мгновенно вышедший на первое место по итогам уикенда.
Милонов назвал Бузову рептилоидом из Дома-2
Телеведущая и певица Ольга Бузова заявила о намерении выступить от России на следующем "Евровидении", попутно раскритиковав Юлию Самойлову, которая провалилась на конкурсе в этом году.
              Яндекс.Метрика
     
 
.