Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 147

150

НАСТОЙКА КРЫЖОВЕННАЯ №2    "    .

Засыпать в бутыль ягоды крыжовника на 4/5 ее объема и залить водкой. Дать настояться 4 месяца. Затем нарезать ржаной хлеб, намазать его густым сиропом, подсушить на решете и положить в бутыль, плотно закрыть. Дать постоять еще 4 месяца в темном месте, потом процедить и разлить в бутылки.

НАСТОЙКА КАРДАМОНОВАЯ

4—6 г семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400—600 г сахара Семена кардамона залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его растворения.

НАСТОЙКА КЛЮКВЕННАЯ

1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки Клюкву растереть с сахаром, залить водкой. Настаивать 2 недели (можно больше: чем дольше стоит, тем вкуснее). Процедить.

НАСТОЙКА ЛИМОННАЯ    -

Цедра 2 лимонов, 1 л водки, 1 л воды, 400—600 г сахара

Срезать цедру с лимонов и высушить. Сухую цедру залить водкой, настаивать несколько дней, процедить. Затем добавить воду, сахар и еще раз настоять.

НАСТОЙКА ОБЛЕПИХОВАЯ    ‘

Ягоды облепихи пропустить через мясорубку (можно использовать жмых, оставшийся от приготовления облепихового сока), залить водкой или разбавленным водой спиртом. Водка должна покрыть сырье, но ненамного. Настаивать 3—4недели (можно и дольше), процедить, отжать, отфильтровать через сложенное вчетверо полотно и подсластить сахарным сиропом (1,5 стакана сахара на 1 стакан воды). , -    ■    .    .

 
Новости
Участникам «Тавриды-Арт» раскрыли секреты продвижения себя
На фестивале «Таврида-Арт» в крымском Судаке прошла дискуссия «Критика искусства, искусство критики», в ходе которой журналисты и критики рассказали молодым художникам, как продвигать себя и привлечь внимание медиа.
Сербскому актеру Милошу Биковичу запретили въезд на Украину
Сербский актер Милош Бикович сообщил в Twitter о том, что ему запретили въезд на Украину. Он попал в черный список в связи с «угрозой национальной безопасности».
Александру Назарову похоронят на Троекуровском кладбище
Народную артистку Александру Назарову похоронят на Троекуровском кладбище в субботу, 24 августа, сообщил ТАСС представитель Московского драматического театра имени Ермоловой, где служила актриса.
Пензенцы смогут бесплатно посмотреть фильмы в «Ночь кино»
В ККЗ «Пенза» в 16:00 начнется детский кинопоказ фильма «Домовой». В 19:30 состоится открытие «Ночи кино» с участием творческих коллективов, после которого зрители увидят «Балканский рубеж».
              Яндекс.Метрика
     
 
.