Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 148

151

НАСТОЙКА «ОСЕНЬ»    ’

500 г рябины, 1 кг ароматных спелых яблок (Ренет), 300 г сахара, 1,5 л водки

Ягоды рябины (собранные после заморозков) тщательно вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и удалить стебельки. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать их кольцами. Уложить яблоки и рябину слоями в подходящий сосуд, каждый слой пересыпать сахаром. Залить водкой, так чтобы фрукты были покрыты полностью. Накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 2—3 месяца до обесцвечивания ягод. Настойку отцедить, профильтровать, разлить в бутылки и хранить в темном и прохладном месте.

НАСТОЙКА МЯТНАЯ

100 г перечной мяты, 40 г семян укропа, 12 — 15 г можжевеловых ягод, 3—5 г корицы, 1 л водки, сахарный сироп

Все ингредиенты залить водкой и настаивать 2 недели. Затем процедить и подсластить по вкусу сахарным сиропом.

НАСТОЙКА ПЕННАЯ

50 г ягод можжевельника, кожура 2 лимонов, 1 л водки, 1 ст. л. имбиря, 1 ст. л. сахара Настоять водку 2 недели на пригоршне ягод можжевельника, далее 5 дней — на кожуре двух лимонов. Толченый имбирь смешать с сахаром и развести в настоянной водке. Держать 2 недели на солнце. Затем процедить, разлить в бутылки и хранить в холодном месте. Настойка готова к употреблению через полгода.

НАСТОЙКА ИЗ СОЧНЫХ ЯГОД

В бутылку или банку насыпать слоями сочные ягоды (клубнику, малину, землянику, черную смородину и др.), пересыпая их сахаром. Содержимое посуды уплотнить встряхиванием. Ягоды должны быть полностью покрыты сахаром. Посуду с ягодами

Новости
Мультфильм «Босс-молокосос» возглавил российский прокат
Мультфильм Тома МакГрат «Босс-молокосос», вышедший на экраны 23 марта, возглавил российский прокат Анимационная лента за первые четыре дня заработала 680,7 млн рублей, сообщает портал Kinobusiness . Вторую строчку занимает еще одна новинка недели — фантастический триллер Даниэля Эспиносы «Живое» .
В Новосибирском оперном театре назначили нового главного режиссера
Сотрудничество Стародубцева с Новосибирским театром оперы и балета началось в феврале прошлого года.
Сериал «Ходячие мертвецы» продлили до 2030 года
Сериал "Ходячие мертвецы" телеканала AMS продлят до 2030 года, сообщает The Independent. С таким заявлением выступил один из исполнитльных продюсеров сериала Скотт Гимпл.
Сегодня в мире отмечают Международный день театра
27 марта является профессиональным праздником тех, кто связан с театральным искусством. Он празднуется во всём мире и называется Международным днём театра. Его учредили в Вене в 1961 году во время проведения конгресса в Международном институте театра при ЮНЕСКО.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика