Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 155

158

АБРИКОСОВАЯ НАЛИВКА №2    -

Абрикосы очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками, разбить косточки и вынутые ядра растолочь в ступке. Потом вместе с мякотью абрикосов положить их в бутыль и залить очищенной водкой, прибавив для вкуса немного корицы и гвоздики. Закупорить бутыль и поставить ее на солнце на две или три недели, взбалтывая бутыль каждый день. Когда наливка настоится, подсластить ее сахаром, разлить в бутылки и зарыть в песок.

Таким же способом готовятся и персиковые наливки.

АБРИКОСОВАЯ НАЛИВКА №3

Для приготовления наливки по этому рецепту оставшиеся в бутыли после отцеживания наливки абрикосы не выбрасывают, а засыпают сахаром (на 1 кг абрикосов — 1 кг сахара). Вместо сахара можно залить растопленным медом, так чтобы он покрыл все абрикосы. Затем закупорить и оставить на 1 год. По прошествии времени полученную новую наливку процедить. Получится отличная крепкая и ароматная наливка.

Так же можно приготовить наливку из вишни и персиков.

АНАНАСНАЯ НАЛИВКА

Нарезать тонкими ломтиками спелый ананас, поместить его в бутыль и залить водкой. После 2—3 недель процедить содержимое бутыли и смешать с сахарным сиропом.

БРУСНИЧНАЯ НАЛИВКА №1

Чтобы приготовить брусничную наливку, надо взять весной от 100 до 200 г сухой полыни, залить ее ведром водки, дать настояться. Осенью насыпать самой зрелой брусники 1/3 бутыли, налить в бутыль до верха настоянную на полыни водку, плотно закрыть и дать постоять в комнате 2 месяца, потом наливку слить и подсластить (100—300 г сахара на бутылку наливки).

 
Новости
Зачем певица Монеточка снялась в клипе о 90-х
В создании ролика приняли участие разные артисты: начинающая певица Гречка, известная артистка Татьяна Буланова, лидер группы Tequilajazzz Евгений Федоров, рэпер Мистер Малой, звезда 90-х, и кинокритик Станислав Зельвенский.
На «Винзаводе» состоится биеннале уличного искусства «Артмоссфера»
В Москве в Большом винохранилище центра современного искусства "Винзавод" с 31 августа по 14 октября пройдет III Биеннале искусства уличного искусства "Артмоссфера".
«Лето» Серебренникова может получить «Европейский Оскар»
Стал известен шорт-лист номинантов на получение «Премии Европейской киноакадемии».
Олег Меньшиков поставит в новом сезоне «Макбета»
В новом 93-м сезоне театра имени М.Н.Ермоловой Олег Меньшиков поставит "Макбета", также планируется премьера комедии "Слуга двух господ".
              Яндекс.Метрика
     
 
.