Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 157

160

25 %-ным сиропом. Потом установить водяной затвор и выдержать 20—ЗОдней, пока не прекратится брожение. Полученную наливку отфильтровать, разлить в бутылки и закупорить.

НАЛИВКА ИЗ ВИНОГРАДНОГО СОКА

Наливку можно приготовить и непосредственно из виноградного сока. Для этого используют сок с содержанием сахара 16 %. Смешивают 500 мл сока, 150 г сахара, 450 мл водки.

НАЛИВКА С ВИШНЕВЫМ, ЧЕРНИЧНЫМ, КРАСНОСМОРОДИНОВЫМ соком

200 мл вишневого сока, 150 мл черничного, 50 мл красносмородинового сока, 250 г сахара, 450 мл водки Для приготовления наливки по этому рецепту смешивают соки, сахар и водку.

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА №1

Для приготовления вишневой наливки зрелые вишни кислосладкого сорта рассыпать на противне и подвялить 4—6 часов на солнце или в духовке при температуре 50—80 °С. Затем ссыпать ягоды в стеклянную бутыль, заполнив ее на 2/3 объема, залить очищенной водкой, так чтобы вишни были покрыты на

1 —2 см, закупорить и настаивать в теплом месте. Настаивание продолжается 4—5 недель, при этом ягоды периодически следует встряхивать и сделать три сцеживания. Такую наливку обычно готовят без добавления сахара, но при желании можно немного ее подсластить, если ягоды были слишком кислые. Когда наливка готова, ее надо слить, добавить ванильный спирт (50 мл на 1 л наливки) и выдержать в теплом месте 3—бдней. Хранят наливку в закрытых бутылках в прохладном месте.

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА №2

Смешать 400 мл вишневого сока, 250 г сахара и 450 мл водки.

 
Новости
Телеканал НТВ подготовил расследование о тайных спонсорах Навального
Журналисты телеканала НТВ подготовили большое расследование, посвященное деятельности блогера Алексея Навального и его ближайших сотрудников.
Нетребко и Эйвазов отказались выступить на Дворцовой в День города
Концерт был запланирован на 26 мая Концерт "Классика на Дворцовой" серьезно изменен. От участия в событии отказались два его хедлайнера – Анна Нетребко и Юсиф Эйвазов. Об этом сегодня, 24 мая, сообщил комитет по культуре Петербурга.
«Яндекс» стал владельцем прав на сериал «Слуга народа» с Зеленским
«Яндекс» приобрел права на показ сериала «Слуга народа» с Зеленским у международного дистрибьютора Eccho rights. Теперь в России сериал можно посмотреть только на «КиноПоиске» по подписке. После покупки прав «Яндексом» сериал «Слуга народа» заблокировали на YouTube.
Мединский осудил запрет песни «Темная ночь»
Министр культуры России Владимир Мединский считает запрет исполнение в Гданьском музее Второй мировой войны композиции "Темная ночь" "чудовищным инцидентом".
              Яндекс.Метрика
     
 
.