Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 157

160

25 %-ным сиропом. Потом установить водяной затвор и выдержать 20—ЗОдней, пока не прекратится брожение. Полученную наливку отфильтровать, разлить в бутылки и закупорить.

НАЛИВКА ИЗ ВИНОГРАДНОГО СОКА

Наливку можно приготовить и непосредственно из виноградного сока. Для этого используют сок с содержанием сахара 16 %. Смешивают 500 мл сока, 150 г сахара, 450 мл водки.

НАЛИВКА С ВИШНЕВЫМ, ЧЕРНИЧНЫМ, КРАСНОСМОРОДИНОВЫМ соком

200 мл вишневого сока, 150 мл черничного, 50 мл красносмородинового сока, 250 г сахара, 450 мл водки Для приготовления наливки по этому рецепту смешивают соки, сахар и водку.

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА №1

Для приготовления вишневой наливки зрелые вишни кислосладкого сорта рассыпать на противне и подвялить 4—6 часов на солнце или в духовке при температуре 50—80 °С. Затем ссыпать ягоды в стеклянную бутыль, заполнив ее на 2/3 объема, залить очищенной водкой, так чтобы вишни были покрыты на

1 —2 см, закупорить и настаивать в теплом месте. Настаивание продолжается 4—5 недель, при этом ягоды периодически следует встряхивать и сделать три сцеживания. Такую наливку обычно готовят без добавления сахара, но при желании можно немного ее подсластить, если ягоды были слишком кислые. Когда наливка готова, ее надо слить, добавить ванильный спирт (50 мл на 1 л наливки) и выдержать в теплом месте 3—бдней. Хранят наливку в закрытых бутылках в прохладном месте.

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА №2

Смешать 400 мл вишневого сока, 250 г сахара и 450 мл водки.

Новости
Швейцарские врачи разработали виртуальный симулятор суицида
Автор симулятора лондонский писатель-режиссёр Аврил Фернесс говорит, что просмотр ролика поможет человеку сделать выбор между жизнью и смертью.
В «Вечернем Урганте» показали пародию на «Тает лед»
В эфире программы «Вечерний Ургант» в пятницу, 24 марта, была показана пародия на песню «Тает лед» украинской группы «Грибы».
Ушел из жизни Лембит Ульфсак — мистер Эй из «Мэри Поппинс»
22 марта стало известно, что в Эстонии на 70-м году жизни скончался известный актер Лембит Ульфсак, который знаком российским зрителям по главным и второстепенным ролям в фильмах «Мэри Поппинс, до свидания», «В поисках капитана Гранта», «Мандарины», «Конец прекрасной эпохи» и многим другим.
Том Круз решился на самый сложный трюк в карьере
Как стало известно, Круз очень трудолюбивый и всегда пытается выполнять все трюки самостоятельно, даже если они кажутся невероятно сложными.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика