Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 162

165

Водку доливать ежедневно, пока ягоды ее будут вбирать. Через 10 дней через нижний кран слить всю жидкость и влить ее снова сверху. Через две недели вишневка готова. Можно употреблять ее, доливая всякий раз в бочку то количество водки, что отлито. Через три месяца можно всю жидкость слить и закупорить в бутылки. Если они полежат год, получатся вишневые сливки.

НАЛИВКА ГВОЗДИЧНАЯ

Для приготовления наливки из гвоздики надо высыпать в бутыль небольшое количество смеси гвоздики и корицы, залить ее водкой и дать настояться 3—4 недели в теплом месте. Затем процедить, смешать с сахарным сиропом и разлить в бутылки.

НАЛИВКА ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Грецкие орехи расколоть, вынуть ядра, которые можно употребить на что-нибудь другое, скорлупу же всыпать в бутыль, наполнив ее на 2/3 и залить бутыль доверху очищенной водкой. Через два-три месяца отцедить и подсластить как обычно.

НАЛИВКА ГРУШЕВАЯ «ДУЛ ЕВ КА»

Взять очень спелые груши, дать им немного полежать, чтобы они внутри покраснели. Затем разрезать каждую грушу на 4 части, подсушить сначала на солнце, а потом в печи, затем положить их в бочонок, залить подогретой очищенной водкой. Бочонок тщательно закрыть и зарыть в землю на 6 недель. Из бочонка перелить наливку в бутылки и поставить в погреб.

НАЛИВКА ГРУШЕВАЯ И ЯБЛОЧНАЯ

Груши и яблоки, хорошие на вкус, сладкие и кислые, но не горькие, вялить на солнце, а потом, положив в бутыль, залить хорошей водкой. Выдержать 2—3 месяца, разлить в бутылки, всыпать в каждую по 1 ч. л. сахара. Крепко закупорить и поставить на некоторое время в погреб.    •    .    ■

 
Новости
Умер заслуженный артист России Леонид Сенченко
Заслуженный артист России Леонид Сенченко умер в возрасте 83 лет. Об этом сообщается на сайте Театра имени Моссовета.
Ариана Гранде повторила державшийся 55 лет рекорд The Beatles
Певица Ариана Гранде повторила достижение группы The Beatles, установленное в 1964 году, сообщает Billboard. Одновременно три её песни занимают три первые строчки хит-парада Billboard Hot 100 ("Горячая сотня Billboard"). Первое место рейтинга вот уже четыре недели занимает песня Гранде 7 Rings.
Госфильмофонд оцифрует плакаты к советским и дореволюционным фильмам
В России планируют создать электронный каталог киноплакатов к более чем 30 тысячам советских и дореволюционных фильмов. Об этом сообщается на сайте Минкультуры РФ. Как рассказали в ведомстве, Госфильмофонд сможет оцифровать свою обширную коллекцию в рамках национального проекта "Культура".
На реконструкцию сельских клубов выделят 17 млрд рублей
По словам главы государства, на реконструкцию сельских клубов будет выделено порядка 17 миллиардов рублей. Также, Путин предложил оказать поддержку региональным культурным учреждениям, таким как театры и библиотеки.
              Яндекс.Метрика
     
 
.