Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 162

165

Водку доливать ежедневно, пока ягоды ее будут вбирать. Через 10 дней через нижний кран слить всю жидкость и влить ее снова сверху. Через две недели вишневка готова. Можно употреблять ее, доливая всякий раз в бочку то количество водки, что отлито. Через три месяца можно всю жидкость слить и закупорить в бутылки. Если они полежат год, получатся вишневые сливки.

НАЛИВКА ГВОЗДИЧНАЯ

Для приготовления наливки из гвоздики надо высыпать в бутыль небольшое количество смеси гвоздики и корицы, залить ее водкой и дать настояться 3—4 недели в теплом месте. Затем процедить, смешать с сахарным сиропом и разлить в бутылки.

НАЛИВКА ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Грецкие орехи расколоть, вынуть ядра, которые можно употребить на что-нибудь другое, скорлупу же всыпать в бутыль, наполнив ее на 2/3 и залить бутыль доверху очищенной водкой. Через два-три месяца отцедить и подсластить как обычно.

НАЛИВКА ГРУШЕВАЯ «ДУЛ ЕВ КА»

Взять очень спелые груши, дать им немного полежать, чтобы они внутри покраснели. Затем разрезать каждую грушу на 4 части, подсушить сначала на солнце, а потом в печи, затем положить их в бочонок, залить подогретой очищенной водкой. Бочонок тщательно закрыть и зарыть в землю на 6 недель. Из бочонка перелить наливку в бутылки и поставить в погреб.

НАЛИВКА ГРУШЕВАЯ И ЯБЛОЧНАЯ

Груши и яблоки, хорошие на вкус, сладкие и кислые, но не горькие, вялить на солнце, а потом, положив в бутыль, залить хорошей водкой. Выдержать 2—3 месяца, разлить в бутылки, всыпать в каждую по 1 ч. л. сахара. Крепко закупорить и поставить на некоторое время в погреб.    •    .    ■

 
Новости
Девушка из Татарстана получила награду «Волонтер года»
Жительница Казани Инесса Клюкина стала «Волонтером года». Награду девушке вручил президент России Владимир Путин. Инесса Клюкина принимала участие во всероссийском конкурсе «Доброволец России-2019» и победила в нем в номинации «Волонтер года».
Вышел первый тизер-трейлер фильма «Последний богатырь: Корень зла»
Студия Disney опубликовала в своей группе в «Одноклассниках» первый тизер-трейлер фильма «Последний богатырь: Корень зла». Фильм расскажет о богатыре Иване, который готовится к началу Богатырских игр – состязания всех витязей Белогорья.
Джей Джей Абрамс: Новые «Звездные войны» «взбесят» поклонников
Режиссер уверен, что это «взбесит» фанатов. Речь идет не только о новых погонях или битвах на световых мечах, в фильме покажут неожиданные и необычные проявления Силы.
Журнал «КиноРепортер» вручил премию «Событие года»
В московском кинотеатре "Иллюзион" 4 декабря состоялась торжественная церемония вручения премии "Событие года" за достижения в области кино и телевидения.
              Яндекс.Метрика
     
 
.