Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 164

167

и выдержать 2 дня. Затем слить сок и отжать мезгу, а полученный сок вылить в баллон, добавить в него сахар, установить водяной затвор и выдержать еще 15—20 дней. По окончании брожения полученный сброженный сок отфильтровать через марлю и вату, разлить в бутылки и укупорить их пробками. На 10-литровый баллон — 5 л воды и 1,3 кг сахара.

НАЛИВКА ЗЕМЛЯНИЧНАЯ №2

Очищенными от чашелистиков земляники ягодами заполнить бутыль до горлышка, залить водкой, поставить на солнце и дать хорошо настояться. Потом подсластить по вкусу, разлить в бутылки и плотно закупорить. Землянику можно заливать не только водкой, но и добавлять к ней сладкое виноградное вино, можно вино и водку одновременно.

НАЛИВКА ЗЕМЛЯНИЧНАЯ №3

На 400 г земляники — 1 бутылка водки. Держать бутылки с наливкой лучше на окнах, не освещенных солнцем. Через 1,5—

2 недели процедить и разлить в бутылки (процеживать лучше

2 раза). После первого настаивания можно настоять наливку вторично на корице, гвоздике и кардамоне. Кладут их по вкусу и выдерживают не более 3—4 дней, что придает наливке довольно пикантный вкус.

НАЛИВКА ИЗЮМНАЯ №1    "

Для приготовления изюмной наливки взять 1,2 кг крупного изюма, очистить от веточек, добавить молотую корицу, залить виноградным соком, вскипятить и перелить в бочонок или другую емкость.

НАЛИВКА ИЗЮМНАЯ №2

Крупный изюм без косточек измельчить, залить очищенной водкой и настоять. В первый раз получится мало наливки, поэтому изюм надо несколько раз заливать водкой. Смешать все слитые

 
Новости
Женовача поздравили в МХТ Машков и Мединский
Нового худрука труппе МХТ представили министр культуры Владимир Мединский, а также Владимир Машков, который сам недавно возглавил «Табакерку».
В столичном метро запустили поезд «Московская весна a cappella»
В Московском метрополитене запустили новый тематический поезд, сообщает kp.ru. Он курсирует по Кольцевой линии.
Из-за жалоб ярославцев полиция остановила концерт группы «Волков Бэнд»
Актеры-музыканты традиционно выступают в день закрытия фестиваля "БТР" Из-за жалоб жильцов полиция остановила концерт группы "Волков Бэнд" на "апельсиновой вечеринке".
В Варшаве с аншлагом прошла премьера фильма «Собибор»
В Варшаве прошла мировая премьера фильма Константина Хабенского о восстании в нацистском лагере смерти Собибор.
              Яндекс.Метрика
     
 
.