Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 168

171

сахар, смешать со спиртом и дать отстояться. Потом профильтровать и разлить в бутылки.

МАЛИНОВАЯ СБОРНАЯ НАЛИВКА

Взять ягоды малины, смородины, ежевики и кислой вишни поровну, размять их, отжать сок. На две меры сока добавить одну меру тройной водки и на каждую меру — 400 г чистой патоки и 3—5 мелко истолченных перечных зерен. Перемешать, перелить в стеклянную посуду и дать устояться.

НАЛИВКА МОЖЖЕВЕЛОВАЯ Л •    г    .

Чтобы приготовить наливку из можжевельника, надо взять 400 г ягод можжевельника и 12 л вина. Ягоды истолочь, положить в мешочек. Истолочь немного корицы и гвоздики и положить в другой мешочек. Оба мешочка опустить в вино на 2 недели. Емкость при этом закупорить, чтобы не было доступа воздуха. Затем подсластить сиропом и разлить в бутылки.

НАЛИВКА ИЗ МОРОШКИ

Наливка из морошки готовится по стандартному общему рецепту. Если эту наливку пропустить через воронку с толчеными сухарями из черствого хлеба, получится напиток, который когда-то называли «Венгерским вином».

НАЛИВКА ОРЕХОВАЯ '    "

20—24 шт. незрелых орехов положить в 600 мл лучшего спирта (орехи разрезать пополам). Затем добавить по 4,3 г корицы и гвоздики, 25,8 г апельсиновой кожуры, 12,9 г лимонной кожуры, 12,9 г горького миндаля, немного мускатного цвета. Настаивать 2—3 недели. Слить этот крепкий настой. Можно на отцеженную смесь налить 3 стакана хорошей водки, чтобы, когда она настоится, разбавить первый настой. После водки смесь можно залить 3 стаканами воды. Все эти жидкости сме

 
Новости
«Вечерний Ургант» снял видео в поддержку ульяновских курсантов
В поддержку ульяновских курсантов похожие видео записали студенты Рязановского сельскохозяйственного техникума и молодые люди в футболках МЧС.
Рэпер Фредо Сантана умер в возрасте 27 лет
Американский рэпер Деррик Коулман, выступавший под псевдонимом Фредо Сантана, скоропостижно умер на 28-м году жизни, сообщает The Independent со ссылкой на близкого друга Сантаны, продюсера Максо Крима.
Умерла обладательница «Оскара» Дороти Мэлоун
Известность госпоже Мэлоун принесла роль в телесериале «Пейтон-Плейс», а в 1957 году актриса получила премию «Оскар» за роль в фильме «Слова, написанные на ветру».
Читинцы могут увидеть фильм «Приключения Паддингтона 2» с 20 января
В читинском кинотеатре «Бригантина» заявили о выходе с 20 января в прокат фильма «Приключения Паддингтона 2». В кинотеатре «Центавр» - с 22 января.
              Яндекс.Метрика
     
 
.