Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 172

175

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №1

Взять сливы только одного сорта — Венгерка, совершенно спелые, снятые с дерева. Насыпать их полный бочонок и залить в пропорции 4 части водки на 1 часть холодной кипяченой воды, оставить в погребе на подставке недели на 3—4, Далее поступать как с наливкой украинской вишневой. Наливка повторно недоливается.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №2

Поступать также, как в предыдущем рецепте, только воды добавлять не надо, а водка чем крепче, тем лучше. Можно доливать водкой по мере использования. В бутылки разливать не надо.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №3

На 10-литровый баллон: 6 кг слив, 2,8 кг сахара и 3 стакана воды

Свежие зрелые сливы вымыть, удалить плодоножки, разрезать сливы на две половинки и удалить косточки. Половинки слив поместить в стеклянный баллон, добавить сахар или сахарный сироп, горлышко баллона завязать марлей и установить баллон в теплом месте на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и установить водяной затвор. По окончании брожения (через 20—30дней) наливку отфильтровать через марлю и вату. Оставшуюся мезгу отжать и еще раз отфильтровать. Отфильтрованную наливку разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №4    '    -

Этот рецепт предполагает использование пряностей. Взять спелые сливы сладкого сорта, разрезать их пополам и удалить косточки, ссыпать сливы в бутыль и залить крепкой водкой, добавить сахар и пряную смесь, заготовленную заранее (2 ч. л. на 1 л наливки), и настаивать 4—6 недель. Провести 3—4 сцеживания и после

Новости
Звезды классической музыки приедут на «Новый год в Консерватории»
В рамках фестиваля, который будет проходить в Большом зале Московской Консерватории, состоятся концерты ведущих оперных звезд и исполнителей классической музыки, среди которых — американская скрипачка Сара Чанг, перуанский тенор Хуан Диего Флорес, мексиканский тенор Рамон Варгас, французский пианист Давид Фрэ и Государственный академический камерный оркестр России.
Стал известен график показа четвертого сезона сериала «Шерлок»
Руководство BBC, судя по всему, определилось с графиком показа четвертого сезона британского телесериала "Шерлок". В отличие от 2014 года, на этот раз было решено растянуть удовольствие от просмотра во времени.
Доспорились: артист Том Харди набил тату в честь Леонардо ДиКаприо
Британский артист был уверен, что это не случится, а Лео настаивал на своем. Сейчас Харди должен набить на теле надпись «Лео знает все». После того, как стали известны результаты пари, ДиКаприо сделал «дизайн» будущей татуировки для Харди, написав фразу «Лео знает все».
Голос из-под земли: кто озвучивает сообщения московской подземки
«МИР 24» вспомнил некоторые знаменательные события, к которым были приурочены временные голосовые сообщения столичной подземки и тех, кто их озвучивал. Олимпиада-80 Объявления на двух языках – русском и английском – впервые появились в московской подземке в преддверии Олимпийских игр 1980 года.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика