Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 172

175

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №1

Взять сливы только одного сорта — Венгерка, совершенно спелые, снятые с дерева. Насыпать их полный бочонок и залить в пропорции 4 части водки на 1 часть холодной кипяченой воды, оставить в погребе на подставке недели на 3—4, Далее поступать как с наливкой украинской вишневой. Наливка повторно недоливается.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №2

Поступать также, как в предыдущем рецепте, только воды добавлять не надо, а водка чем крепче, тем лучше. Можно доливать водкой по мере использования. В бутылки разливать не надо.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №3

На 10-литровый баллон: 6 кг слив, 2,8 кг сахара и 3 стакана воды

Свежие зрелые сливы вымыть, удалить плодоножки, разрезать сливы на две половинки и удалить косточки. Половинки слив поместить в стеклянный баллон, добавить сахар или сахарный сироп, горлышко баллона завязать марлей и установить баллон в теплом месте на 2—4 дня. Как только появятся признаки брожения, марлю с баллона снять и установить водяной затвор. По окончании брожения (через 20—30дней) наливку отфильтровать через марлю и вату. Оставшуюся мезгу отжать и еще раз отфильтровать. Отфильтрованную наливку разлить в подготовленные бутылки и укупорить пробками.

НАЛИВКА ИЗ СЛИВ №4    '    -

Этот рецепт предполагает использование пряностей. Взять спелые сливы сладкого сорта, разрезать их пополам и удалить косточки, ссыпать сливы в бутыль и залить крепкой водкой, добавить сахар и пряную смесь, заготовленную заранее (2 ч. л. на 1 л наливки), и настаивать 4—6 недель. Провести 3—4 сцеживания и после

 
Новости
«Джон Уик 3» собрал за первые выходные $57 млн и свергнул «Мстителей»
Фильм «Джон Уик 3» собрал в Северной Америке за первый уикенд около $57 млн и сместил «Мстителей». Информацию об этом распространило агентство Associated Press в воскресенье, 19 мая.
Зрители 11 стран поставили Лазареву высший балл на «Евровидении»
Самой высокой оценки в 12 баллов Лазарев удостоился только от жюри Азербайджана. В общей сложности профессиональные судьи оценили его выступление в 125 баллов. При этом телезрители 11 государств поставили россиянину наивысшие оценки, пишет «Федеральное агентство новостей».
Лазарев вернулся в Москву после Евровидения
Певец Сергей Лазарев, занявший третье место на песенном конкурсе Евровидение, вернулся в Москву из Тель-Авива. В ночь на понедельник артист снова отправится на гастроли, сообщил ТАСС.
Итоги «Евровидения» могут пересмотреть из-за скандала с победителем
Победитель «Евровидения» из Нидерландов Дункан Лоуренс нарушил главное правило музыкального кoнкурса — выступил с песней, которая уже была в его репертуаре. Видео выступления с аналогичной композицией было опубликoвано на видеохостинге YouTube в 2017 году, сообщает «Газета.ру».
              Яндекс.Метрика
     
 
.