Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 173

176

созревания наливки процедить ее и дать отстояться, а затем снять с осадка, разлить в бутылки и хранить в прохладном месте.

НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №1

Перебрать ягоды красной смородины, перемешать с 4 кг сахара, добавить 200 г лепестков роз, все это высыпать в бутыль и залить 5 л воды и 1,2 л водки, слабо закупорить и завязать хлопчатобумажной тканью, поставить на солнце. Когда ягоды побелеют, поставить бутыль в холодное место. Когда наливка отстоится, разлить в бутылки и закупорить.

НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №2

4 кг красной смородины положить в бочонок или другую емкость, добавить 1 кг сахара, залить 8 л воды и 800 мл водки. Хорошо закупорить и поставить в погреб или другое холодное место, а через 6 месяцев разлить в бутылки и закупорить их. Через несколько дней наливку можно употреблять, но чем дольше она стоит, тем лучше.

НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №3

Ягоды красной смородины положить в глиняный горшок, залить вином, накрыть горшок бумагой, в бумаге сделать иглой несколько дырочек, поставить горшок в теплую печь или духовку и оставить на 14 часов. После этого наливку остудить, слить и добавить сахар по вкусу.

НАЛИВКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №4

Перебрать ягоды красной смородины и на каждые 400 г взять 400 г сахара, высыпать в бочонок послойно — слой ягод, слой сахара, пока бочонок не наполнится, залить водкой и поставить на 3 месяца в холодное место. После этого наливку слить, а ягоды залиТь кипяченой водой, получится другая наливка.

Для приготовления наливки по этому рецепту можно использовать ягоды белой смородины.

 
Новости
Памяти Георгия Натансона: он умел прошибать время
Натансон снял три гениальных фильма: «Шумный день» (вместе с Эфросом), «Старшая сестра» и «Еще раз про любовь».
Кончаловский получил премию «Скрипач на крыше» за фильм «Рай»
Известный российский кинорежиссёр Андрей Кончаловский стал лауреатом престижной премии "Скрипач на крыше", учреждённой Федерацией еврейских общин России.
Полный перевод книги о житии святых представили в Петербурге
В Петербурге представили полный перевод книги «Золотая легенда». Перевод занимает два тома, в которых не только текст, но и иллюстрации.
Dizaster вышел на сцену с Oxxxymiron на концерте в Киеве
Российский рэп-исполнитель Oxxxymiron выступил с американским баттл-рэпером Dizaster на концерте в Киеве.
              Яндекс.Метрика
     
 
.