Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 176

179

хара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть. После этого наливку остудить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

НАЛИВКА ФИНИКОВАЯ

Взять совершенно спелые финики, разрезать каждый на 4 части, подсушить на солнце и досушить в печи или духовке. Положить в бочонок, залить подогретой водкой. Зарыть бочонок на

6 недель в землю. Затем разлить в бутылки, закупорить, засмолить горлышко, хранить бутылки в песке.

Так можно приготовить наливку из яблок.

НАЛИВКА ЧЕРЕМУХОВАЯ №1

Этим рецептом пользовались еще наши прадеды. Спелую черемуху рассыпать на полотне и дать полежать дня три, потом насыпать ее на решето и поставить в духовку (или русскую печь), чтобы ягоды не испеклись, а только подвяли. Вынуть ягоды из печи, измельчить, насыпать в бутыль, залить водкой, чтобы она покрывала ягоды на 2—3 см, и дать настояться 6 недель. Слить и добавить сахар по вкусу.

НАЛИВКА ЧЕРЕМУХОВАЯ №2

Насыпать в бутыль послойно свежие ягоды черемухи, чередуя со слоями сахара, и встряхивать бутыль до тех пор, пока ягоды не размягчатся. Залить водкой и вином (из расчета на три части водки одна часть сладкого вина) или только щавелевым вином.

НАЛИВКА ЧЕРЕМУХОВАЯ №3    *

Зрелые ягоды черемухи раздавить в деревянной ступке, плотно выложить в бутыль и залить водкой, так чтобы она покрыла

 
Новости
Мединский призвал сохранять национальную историю страны
Министр культуры России Владимир Мединский предлагает расширить пантеон героев. Об этом он сообщил в своей статье в газете "Известия". По словам Мединского, национальный пантеон – это не место захоронения выдающихся личностей, не "храм всех богов", как в античной Греции.
«Гудбай, екарныйбабай!» — актер Владимир Гостюхин попал в список «Миротворца»
Естественно скандальный сайт не мог не поставить Гостюхина в блэклист. В черном списке Украины уже много известных личностей: Нюша, Боярский, Лель, Леонтьев, Билан и даже дрессировщик кошек Юрий Куклачев.
С Первого канала взыскали 600 тысяч рублей за песню «Темная ночь»
Апелляционная инстанция отменила решение Арбитражного суда Москвы, принятое 17 ноября 2016 года: в отклоненном иске "Национального музыкального издательства" содержалось требование о взыскании с Первого канала 1 млн руб. компенсации.
Певица Ариана Гранде отменила концерты после теракта в Манчестере
Певица и актриса Ариана Гранде, после концерта которой на стадионе «Манчестер Арена» в Великобритании был совершен теракт, прервала гастроли по европейским странам и вернулась на родину в США, пишет газета New York Post.
              Яндекс.Метрика
     
 
.