Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 177

180

ягоды. Настаивать на солнце или в теплом месте, ежедневно взбалтывая, 2 недели. Потом слить, разлить в бутылки и подсластить (от 100 до 300 г сахара на бутылку).

НАЛИВКА ЧЕРНИЧНАЯ

Ягоды черники насыпать в бочонок или другую емкость, залить тремя частями вина и одной частью воды, закупорить и дать настояться (чем дольше, тем лучше). Затем подсластить сиропом и разлить в бутылки. Хранить лучше в погребе, как идругие наливки.

ЧЕРНОСМОРОДИНОВАЯ НАЛИВКА

Надо взять самые спелые ягоды черной смородины, промыв, обсушить на решете, положить в муравленый горшок, залить 45-градусной водкой, чтобы покрыла ягоды. Горлышко плотно закрыть крышкой и поставить в русскую печь на легкий жар на 5—6 часов. Затем ягоды переложить в бутыль (1/2 объема) и залить бутыль доверху 90-градусным спиртом. Закрыть горлышко плотной бумагой, сделать в ней несколько проколов иглой для доступа воздуха. Вынести в погреб и держать полгода. Через полгода отцедить, разлить в бутылки и закупорить пробками, сохранять в прохладном месте. Перед розливом нужно процедить и по желанию подсластить, добавив 50 г сахара на бутылку.

ЯБЛОЧНАЯ НАЛИВКА , .    .    .    *    .

Яблоки кисло-сладких сортов (Антоновка, Уэлси и другие) мелко нарезать, разложить на противне и подвялить в духовом шкафу в течение 4—5 часов. После этого яблоки ссыпать в бутьгль с широким горлом, залить очищенной водкой и настаивать 5—6 недель в теплом месте, периодически встряхивая содержимое. Кроме того, провести 2—Зсцеживания. После этого наливку подсластить (100— 150г сахара на 1 л наливки) и оставить для хранения.    .    .    ,.

 
Новости
В Лондоне продадут доспехи Рассела Кроу из фильма «Гладиатор»
Доспехи Максимуса, в которых персонаж Рассела Кроу щеголял в начальных сценах фильма "Гладиатор", продадут на аукционе в Лондоне по меньшей мере за тридцать шесть - шестьдесят тысяч долларов. Итоговая стоимость лота, при этом, может быть гораздо выше.
Сергей Пускепалис может приехать в Омск вместе с театром из Ярославля
Ранее Сергей Пускепалис занимал пост заместителя художественного руководителя МХАТ имени Горького, а 16 августа он стал победителем конкурса концепций развития театра драмы им. Федора Волкова в Ярославле. 19 августа он прибыл в Ярославль и был представлен коллективу театра в качестве худрука.
Российские летчики показали новую фигуру высшего пилотажа «Пропеллер»
Российские летчики из аэроклуба «Первый полет» репетирует новую фигуру высшего пилотажа «Пропеллер». Кадры тренировочных полетов публикует телеканал «Звезда».
«Дэдпул» рассказал о совместном фильме с Человеком-пауком
Райан Рейнольдс – американский актер, известный по роли Дэдпула в комиксах Marvel, ответил поклоннику о вероятности встречи в одном фильме двух супергероев: Дэдпула и Человека-паука.
              Яндекс.Метрика
     
 
.