Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 178

181

ЯБЛОНОВКИ И ГРУШОВКИ

Водкой заливают крепкие и ароматные яблоки и груши зимних сортов, которые предварительно надо подержать в вытопленной печи, пока они не побуреют и не сделаются мягкими.

ЯГОДНАЯ НАЛИВКА №1

Взять любые ягоды (землянику, клубнику, малину, рябину и т. д.), наполнить ими бутыль доверху (но не плотно), залить водкой или спиртом. Срок выдержки примерно полгода. Затем жидкость слить, жидкость из ягод отжать туда же и, добавив по вкусу сахар, процедить и разлить в бутылки.

ЯГОДНАЯ НАЛИВКА №2

Отобрать в равных количествах ягоды разных видов: вишню, черную смородину, малину. Ягоды вымыть, просушить и подвялить в духовом шкафу. Затем ссыпать в бутыль (сколько войдет), залить крепкой водкой и настаивать в течение 4—5 недель. Во время настаивания сделать 3—4 сцеживания, потом слить вместе и отфильтровать. После этого добавить сахарный сироп по вкусу и дать отстояться еще 2 недели. Готовую наливку хранить обычным способом в прохладном месте.

ЯГОДНАЯ НАЛИВКА №3

Раньше этот способ широко практиковали вгмонастырях. Приготавливается из любых спелых сочных ягод. В 10-литровую бутыль насыпать ягоды по самое горлышко и налить водки столько, сколько войдет в бутыль. Затем слегка прикрыть пробкой, обвязать сверху сложенной вдвое холстиной и завязать ее концы вокруг горлышка. Крепко закупоривать бутыль нельзя, поскольку она при брожении ягод может лопнуть. Бутыль в летнее время ставится на солнце, а в зимнее время — в теплое место (можно к батарее). Такая наливка на ягодах должна стоять не менее года, в крайнем случае 8 месяцев. Один раз в месяц

 
Новости
Шарик загипнотизировал Печкина в новой серии «Простоквашино»
В 15-й серии мультсериала «Простоквашино» пёс Шарик проводит научные эксперименты с гипнозом. Лучше всех ему поддался почтальон Печкин. В мультфильме, размещённом на канале студии «Союзмультфильм» в YouTube, Шарик испытывает на своих друзьях созданный им гипнокруг.
Алтайский священник увидел оскорбление чувств верующих в фильме «Т-34»
Барнаульский священник храма в честь Иверской иконы Божией Матери Александр Микушин назвал фильм «Т-34» о Великой Отечественной войне «оскорблением чувств верующих и здравого смысла». «Верующий в этой картине выглядит нелепо и смешно»,— пишет Александр Микушин на своей странице в Facebook.
«Аладдин» возглавил российский прокат в выходные
Фильм Гая Ричи "Аладдин" стал лидером российского кинопроката. За минувшие выходные он собрал 413,5 миллионов рублей, сообщает портал kinobusiness.com. Второе место занимает анимационный фильм "Тайная жизнь домашних животных 2", сборы которого составили 150,8 миллионов рублей за уикенд.
Джеймс Макэвой покидает команду «Людей Икс»
Актер Джеймс Макэвой, исполнитель роли профессора Чарльза Ксавьера в фильмах "Люди Икс", заявил, что больше не будет принимать участие в съемках франшизы.
              Яндекс.Метрика
     
 
.