Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 183

186

20 дней на солнце. Сахарный сироп варить 15—20минут, потом охладить. Выдержанную на солнце настойку влить в охлажденный сироп, процедить через полотняную ткань, разлить в бутылки и закупорить.

ЛИКЕР ИЗ АПЕЛЬСИННОЙ КОЖУРЫ №1

Апельсинная цедра, 1 л спирта или коньяка, 500 г сахара Соструганную апельсинную цедру замочить в спирте или коньяке. Затем спирт процедить, добавить густой сахарный сироп (сваренный как для варенья), хорошо перемешать.

ЛИКЕР ИЗ АПЕЛЬСИННОЙ КОЖУРЫ №2

Апельсинную кожуру очистить от внутреннего белого слоя, мелко нарезать и опустить в бутылку. Залить спиртом, так чтобы он покрыл кожуру. Настаивать 2—3 недели и процедить. Если настойка еще мутная, процедить еще раз через воронку с фильтровальной бумагой, сложенной вчетверо. Смешать с холодным сахарным сиропом, сваренным из одной части сахара и двух частей воды. Пропорция определяется по вкусу: для более крепкого ликера — меньше сиропа. Ликер тем вкуснее, чем больше он выдержан и чем лучше запечатан.

ЛИКЕР ИЗ АПЕЛЬСИННОЙ КОЖУРЫ №3

60 г цедры апельсина, 1 л 96-градусного спирта, 1 л молока, 300 мл воды, 750 г сахара, 400 мл воды (для сиропа)

Спирт, молоко, мелко нарезанную цедру и воду соединить и вскипятить. Сварить сироп из сахара и воды и обе эти жидкости влить в банку емкостью 5 л. Банку закрыть пергаментной бумагой, плотно завязать, поставить на 8 дней в теплое место и ежедневно взбалтывать содержимое. Затем поставить банку в темное место на 6—8 недель. По истечении этого срока ликер совершенно осветлится и станет пригодным купотребле-нию. Профильтровать его и разлить в бутылки.    ,

 
Новости
Умер основатель севастопольского театра танца Вадим Елизаров
Артист умер на банкете в честь 85-летия театра имени Лавренева. Прощание состоится 31 мая в Севастопольском академическом театра танца. Елизаров — заслуженный деятель искусств Крыма, лауреат Госпремии Крыма, заслуженный работник культуры Украины, народный артист Украины.
На YouTube появился трейлер фанатского фильма о молодом Волан-де-Морте
Главным подозреваемым в совершении убийства становится Том Реддл, молодой выпускник Хогвартса. Представители издания The Verge утверждают, что фильм снимается исключительно на деньги, собранные фанатами на Kickstarter.
Кирилл Есин лидирует в отборочном туре Детского Евровидения-2017
10-летний школьник из Пермского края лидирует в российском национальном отборочном туре Детского Евровидения-2017. За песню Кирилла Есина «Яркие танцы» проголосовали 15% пользователей. Всего в конкурсе участвует 21 исполнитель.
В Воронеже пройдут читки белорусской драматургии
Читки пройдут на малой сцене Камерного театра, вход бесплатный по предварительной регистрации.
              Яндекс.Метрика
     
 
.