Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 188

191

ЛИКЕР ВИНОГРАДНЫЙ ОСОБЫЙ

1 кг винограда, 100 г сахара, 1 л водки .

Ягоды винограда снять с грозди, промыть, наколоть булавкой, уложить в банку и уплотнить. Залить водкой и насыпать сахар. Герметично закрыть банку и использовать ликер через 2—3 месяца. Косточки из винограда удалять не надо.

ЛИКЕР ВИНОГРАДНЫЙ

1 л виноградного сока, 1 л водки, 1 кг сахара, 1 ст. л. сухого чая,

5 лавровых листов, 5 зерен черного перца, 1/2 ч. л. ванилина В водку влить виноградный сок, всыпать сахар, добавить чай, лавровые листы и перец и ванилин. Настаиватьликер 5—бдней, регулярно перемешивая. Процедить.

ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ №1

1 кг груш, 1,3 л винного спирта, 1,2 кг сахара, 1 л кипяченой воды для сиропа, 2 г грушевой эссенции, 5 г лимонной кислоты

Свежие ароматные груши вымыть, измельчить на терке и добавить

1 л винного спирта, настаивать в течение 10 дней, после чего отжать и профильтровать сок. Добавить в него, помешивая, сваренный сахарный сироп, лимонную кислоту, грушевую эссенцию и оставшиеся 300 мл спирта. Размешать и разлить в бутылки.

ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ №2

1 кг груш, 1 л спирта, 500 мл воды, 1 кг сахара, мускатный орех

Груши вымыть, измельчить на мелкой терке и залить 500 мл спирта и 250 мл воды. Выдержать 7—8 дней, затем протереть через сито. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из оставшихся 250 мл воды и сахара. Добавить оставшийся спирт, толченый мускатный орех. Профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в сухом месте.    „    .    .    _

 
Новости
Минниханов открыл выставку шедевров Третьяковки
Шедевры из собрания Третьяковской галереи и Государственного музея изобразительных искусств Республики Татарстан выставлены в Центре «Эрмитаж-Казань» в Казанском Кремле.
Юрий Лоза и Диана Гурцкая попали в базу сайта «Миротворец»
Российские исполнители Юрий Лоза и Диана Гурцкая попали в черный список украинского экстремистского сайта "Миротворец", передает ТАСС. Среди причин указывается "незаконное пересечение государственной границы Украины", "оправдание российской агрессии", а также поддержка присоединения Крыма к России.
Новый клип группы «Ленинград» набрал 1,8 млн просмотров за сутки
На текущий момент видео, опубликованное 27 апреля, посмотрели более 1,8 млн пользователей. Напомним, в последние годы коллектив Шнурова представляет свои новые песни, одновременно публикуя клипы на них на канале YouTube.
В США студенты-лингвисты теперь изучают языки из «Игры престолов»
В качестве преподавателя выступит лингвист Дэвид Питерсон, придумавший дотракийский и валирийский языки. Питерсон также является автором вымышленных языков в сериалах «Вызов», «Хроники Шаннары», «Изумрудный город» и «Сотня».
              Яндекс.Метрика
     
 
.