Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 190

193

бавить по вкусу сахар (количество сахара в каждом отдельном случае зависит от содержания сахара в соке дыни). Залить сок спиртом и добавить еще немного сахара. Поставить в прохладное место на 5—бднейдля оседания мути и растворения сахара. Процедить и разлить в бутылки.

ЛИКЕР ЕЖЕВИЧНЫЙ №1

1 л сока ежевики, 1 л водки, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды Перебрать спелую ежевику, положить в стеклянные банки или бутыль с широким горлышком и залить крепкой водкой. Выдержать на солнце 5—6 недель, затем процедить и добавить сироп из сахара и воды. Ликер процедить 1 —2раза, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

ЛИКЕР ЕЖЕВИЧНЫЙ №2

1,5 л сока ежевики, 1 л коньяка, 8 стаканов сахара, 15 г корицы, 3 г толченого мускатного ореха, 8,5 г гвоздики, 30 г 1 испанского перца Сок смешать с сахаром и пряностями, нагретьдо кипения, затем процедить и охладить. Смешать с коньяком.

ЛИКЕР ИЗ ИНЖИРА

1 кг спелого инжира, 800 мл воды, 1 л спирта, 1 кг сахара

Инжир промыть, размять, залить водой и выдержать 4 дня. Затем процедить и пропустить через пресс. Добавить сахар и спирт, размешать и дать смеси отстояться. Профильтровать, при желании подкрасить, разлить в бутылки и хранить в сухом месте.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №1

.    500    г    спелой    земляники,    500    г    сахара,    1/2    стакана    воды,    ли

монный сок

В бутылку с чистым спиртом опустить ягоды земляники. Хорошо закупорить и настаивать до получения ароматной настойки.

7 - ЬдэЫепемта

Новости
Том Круз решился на самый сложный трюк в карьере
Как стало известно, Круз очень трудолюбивый и всегда пытается выполнять все трюки самостоятельно, даже если они кажутся невероятно сложными.
Ансамбль Башмета выступит в московском метро на ночном концерте
В ночь на 25 марта на станции "Маяковская" московской подземки состоится ночной концерт "К Оттепели". Он завершит второй, советский этап культурно-просветительского проекта "Интенсив XX", рассказали в пресс-службе метрополитена.
Джейк Джилленхол сыграет роль в фильме о борьбе с ИГ
Американский актер Джейк Джилленхол сыграет роль в драме об американце, который присоединяется к борьбе против террористической группировки "Исламское государство" в Сирии.
Корреспондент НТВ сняла лучший культурный репортаж в Петербурге
Журналист Юлия Олещенко стала победителем конкурса "Золотое перо — 2016" в номинации "Культурное пространство". В шорт-лист премии вошли сразу два Юлиных сюжета. Один из них был посвящен крещенскому купанию нигерийца Микки.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика