Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 190

193

бавить по вкусу сахар (количество сахара в каждом отдельном случае зависит от содержания сахара в соке дыни). Залить сок спиртом и добавить еще немного сахара. Поставить в прохладное место на 5—бднейдля оседания мути и растворения сахара. Процедить и разлить в бутылки.

ЛИКЕР ЕЖЕВИЧНЫЙ №1

1 л сока ежевики, 1 л водки, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды Перебрать спелую ежевику, положить в стеклянные банки или бутыль с широким горлышком и залить крепкой водкой. Выдержать на солнце 5—6 недель, затем процедить и добавить сироп из сахара и воды. Ликер процедить 1 —2раза, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

ЛИКЕР ЕЖЕВИЧНЫЙ №2

1,5 л сока ежевики, 1 л коньяка, 8 стаканов сахара, 15 г корицы, 3 г толченого мускатного ореха, 8,5 г гвоздики, 30 г 1 испанского перца Сок смешать с сахаром и пряностями, нагретьдо кипения, затем процедить и охладить. Смешать с коньяком.

ЛИКЕР ИЗ ИНЖИРА

1 кг спелого инжира, 800 мл воды, 1 л спирта, 1 кг сахара

Инжир промыть, размять, залить водой и выдержать 4 дня. Затем процедить и пропустить через пресс. Добавить сахар и спирт, размешать и дать смеси отстояться. Профильтровать, при желании подкрасить, разлить в бутылки и хранить в сухом месте.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №1

.    500    г    спелой    земляники,    500    г    сахара,    1/2    стакана    воды,    ли

монный сок

В бутылку с чистым спиртом опустить ягоды земляники. Хорошо закупорить и настаивать до получения ароматной настойки.

7 - ЬдэЫепемта

 
Новости
Боярский назвал смерть Глаголевой потрясением для всех
Народный артист России Михаил Боярский назвал смерть актрисы и кинорежиссера Веры Глаголевой потрясением для всех, передает ТАСС. Он назвал ее ярким героем в российском кинематографе.
Актриса Пожидаева рассказала о совместной работе с Глаголевой
Российская актриса Юлия Пожидаева рассказала РЕН ТВ о совместной работе с Верой Глаголевой в телесериале "Обручальное кольцо". О смерти народной артистки Пожидаева узнала от нас.
Джорджу Мартину отказались перевести вопрос про Путина
Американскому писателю Джорджу Мартину на пресс-конференции в Санкт-Петербурге не стали переводить вопрос про президента России Владимира Путина. Об этом в среду, 16 августа, сообщают «Ведомости».
Джордж Мартин рассказал, зачем убил Эддарда Старка
На пресс-конференции в Санкт-Петербурге автор саги «Песнь льда и пламени» ответил на вопрос о гибели главных героев своих книг. Мартин рассмеялся и пояснил, что делает это для того, чтобы держать читателя в напряжении.
              Яндекс.Метрика
     
 
.