Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 191

194

Тщательно процедить жидкость и дать ей отстояться, затем добавить сахарный сироп с несколькими каплями лимонного сока. Разлить ликер в маленькие бутылки, недоливая каждую на два пальца до пробки, и хорошо закупорить.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №2

1 кг земляники, 1 кг сахара, 500 мл воды, 500 мл водки Сварить сироп из спелой земляники, сахара и воды. Разлить его в бутылки и выдержать 10—12 дней на солнце. Затем процедить, смешать с 500 мл водки и снова разлить в бутылки.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №3

1 кг лесной земляники, 1 кг сахара

Свежесобранную спелую лесную землянику перебрать, засыпать в высокую банку, пересыпая каждый слой сахаром. Залить коньяком, чтобы ягоды были едва покрыты, закрыть банку пергаментной бумагой, плотно завязать и поставить на окно. Почаще взбалтывать, пока весь сахар не разойдется. Затем осторожно процедить через вату, не отжимая, и разлить в бутылки.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №4    -    :    •    ■

3,5 кг земляники, 1,2 кг смородины, 600 г малины, 300 г куманики, 200 г кислой вишни, 100 г сладкой вишни, 25 л водки, 10 л воды, 75 г кожуры лимона, 75 г кожуры померанца, 20 г мускатного ореха, 20 г цветков корицы, 75 г горького миндаля, по 12 г ванили, корня фиалки, имбиря, гвоздики, корицы, по 4—5 капель масла цедры, корицы, лавандового, розового, по

3 капли мускатного, померанцевого и жасминового масла; для сиропа: 2,4 кг сахара и 7 л воды

Все ингредиенты перемешать, залить водкой, настаивать 2—

3 недели в тепле, влить 10 л воды и перегнать. Добавить несколько горстей буковой золы. Сварить сироп из сахара и воды и подсластить. Процедить, добавить масла, разведенные в водке.    -    -    V.    -

Новости
Шнуров объявил новогодний конкурс для пользователей Instagram
Потратил на Ленинград 10 тыс. — получи 30, — написал Шнуров. Как отмечается, в конкурсе будет пять призовых мест.
Фоменко и Ярмольник обсудили «сумасшедших» россиян на латвийском радио
Фоменко тут отметил, что у русских людей нет собственной позиции и поэтому они не стоят на площадях. И эту мысль поддержал Леонид Ярмольник, добавив, что одеяло на себя сейчас тянут вульгарные люди. И что если россиянину дать карту, то 90% не покажут, где находится Крым.
73-летний Мик Джаггер в восьмой раз стал отцом
Мик Джаггер начал встречаться с 29-летней американской балериной Мелани Хамрик после самоубийства фотомодели и стилиста Л’Рен Скотт, с которой музыкант прожил 13 лет. О том, что подруга Мика Джаггера беременна, стало известно в июле этого года. Всего у Мика Джаггера восемь детей от пяти женщин.
Хворостовский отказался от оперных спектаклей из-за болезни
Ранее Дмитрий Хворостовский подтвердил, что его дебют в Большом театре 7 и 10 декабря не состоится из-за болезни. Предполагалось, что певец примет участие в спектаклях "Дон Карлос", однако ему пришлось вернуться в Великобританию "для дальнейшего лечения и отдыха".
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика