Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 192

195

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЛИКЕР №5    '    '    '    '

Перебранную землянику засыпать в бутыль, залить спиртом, чтобы ягоды были едва покрыты. Поставить на 2 дня в теплое затемненное место. Затем слить спирт через фильтр в чистую посуду. Взять другую землянику, залить ее чистой водой и дать постоять 3 дня в теплом месте. Слить воду, профильтровать, положить 400 г сахара на 200 мл этой воды, 3 раза вскипятить, снять пену. 1 л спиртового настоя развести сиропом. Дать немного настояться и можно употреблять.

ЛИКЕР «ВЕСПЕРО»

30 г семян дягиля, 90 г кориандра, 1 ст. л. итальянского укропа, 1/2 ст. л. аниса, 3 л очищенного спирта, 8 стаканов сахара, 10 лимонов, 2 померанца Кожуру с лимонов и померанцев тонко срезать, выжать из них сок. Потом истолочь все пряности, положить их вместе с кожурой и соком в бутыль и залить спиртом. Дать постоять 2 месяца, прибавить сахар, растворенный в 1 л воды, процедить.

ЛИКЕР КАКАО

800 г какао, 4,6 л спирта, 25 г поташа '

Спирт, какао и поташ смешать, дать отстояться двое суток в теплом месте. Потом перегнать через куб. Перегонять до тех пор, пока дистиллят пахнет какао. Перегонять надо несколько раз, чтобы полностью исчезли следы жирного масла какао.

ЛИКЕР КАКАО-ВАНИЛЬНЫЙ    ’

100 г порошка какао, 1/4 ванильной палочки, 800 мл 96-гра-• дусного спирта, 900 г сахара, 4 стакана воды (для сиропа), 300 мл пастеризованного молока, лимонный сок

Порошок-какао и ваниль залить спиртом и выдержать в закупоренной бутылке 4—5 дней, часто взбалтывая. Приготовить сироп из воды, сахара и лимонного сока, процедить через марлю

 
Новости
Умер заслуженный артист России Леонид Сенченко
Заслуженный артист России Леонид Сенченко умер в возрасте 83 лет. Об этом сообщается на сайте Театра имени Моссовета.
Ариана Гранде повторила державшийся 55 лет рекорд The Beatles
Певица Ариана Гранде повторила достижение группы The Beatles, установленное в 1964 году, сообщает Billboard. Одновременно три её песни занимают три первые строчки хит-парада Billboard Hot 100 ("Горячая сотня Billboard"). Первое место рейтинга вот уже четыре недели занимает песня Гранде 7 Rings.
Госфильмофонд оцифрует плакаты к советским и дореволюционным фильмам
В России планируют создать электронный каталог киноплакатов к более чем 30 тысячам советских и дореволюционных фильмов. Об этом сообщается на сайте Минкультуры РФ. Как рассказали в ведомстве, Госфильмофонд сможет оцифровать свою обширную коллекцию в рамках национального проекта "Культура".
На реконструкцию сельских клубов выделят 17 млрд рублей
По словам главы государства, на реконструкцию сельских клубов будет выделено порядка 17 миллиардов рублей. Также, Путин предложил оказать поддержку региональным культурным учреждениям, таким как театры и библиотеки.
              Яндекс.Метрика
     
 
.