Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 209

212

и выдержать на солнце 5—бнедель. Выделившийся сокпроцедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

ЛИКЕР ИЗ СЛИВОВЫХ КОСТОЧЕК

250 г сливовых сухих косточек, 1 л водки или спирта, 1 кг сахара, 500 мл воды

Сливовые косточки хорошо промыть и высушить. Затем положить их в бутылку, залить спиртом и выдержать в течение месяца. Профильтровать и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из сахара и воды. Сироп должен быть густым. Его следует вливать в смесь очень медленно. Полученный ликер разлить в бутылки, закупорить и хранить в сухом месте.

ЛИКЕР ИЗ ПЕТРУШКИ

384 глисгьев петрушки, 12,3л водки, 10 капель бергамотовой эссенции

Петрушку мелко порубить и залить водкой. Настаивать месяц, потом перегнать. Если запах не очень ощущается, то мелко нарезанную петрушку надо разварить в небольшом количестве воды и положить в куб, снова перегнать на довольно сильном огне, но чтобы петрушка не пригорела. Потом подсластить (250—300 г сахара на 1 л смеси) и осветлить напиток, добавив бергамотовую эссенцию.    ,

ЛИКЕР «ЧЕРНАЯ ИОГАННА»    '    .    ■

1 кг черной смородины, 400 г сахара, 1 л водки, 5—6 шт. гвоздики

Смородину пропустить через мясорубку,: поместить, в бутыль, добавить гвоздику, влить водку. Бутыль поставить на солнце и выдержать около 6 недель, затем процедить через марлю. В полученный настой добавить сахар и разлить в бутылки. Время от времени бутылки встряхивать. Когда сахар растает, ликер ютов к употреблению.    .    ,г    ?

 
Новости
Тайвин Ланнистер из «Игры престолов» расплакался в эфире телешоу
Актёр Чарльз Дэнс стал участником программы на BBC, рассказывающей о том, "кто ты есть на самом деле". Так, во время программы Чарльз узнал, что его отец на 20 лет старше, чем сам актёр предполагал.
Новым председателем Киносоюза избран режиссер Алексей Попогребский
Новым председателем Союза кинематографистов и профессиональных кинематографических организаций и объединений был избран режиссер Алексей Попогребский. На съезде Киносоюза в Москве он обошел Андрея Прошкина, Виталия Манского, Валерия Тодоровского, Олега Березина и Бориса Хлебникова.
Съемки фильма Индара Джендубаева профинансирует Фонд кино
Режиссер из Карачаево-Черкесии Индар Джендубаев получит финансовую поддержку Фонда кино на съемку фильма "Он-дракон 2". Об этом стало известно по итогам заседания Попечительского совета Фонда, где определили список отечественных лент – получателей субсидий в текущем году.
Представители киноиндустрии РФ и Китая в рамках ММКФ обсудят перспективные проекты
Представители киноиндустрии России и Китая в понедельник в рамках 39-го Московского международного кинофестиваля (ММКФ) обсудят перспективные совместные проекты и выходы на кинорынки двух стран.
              Яндекс.Метрика
     
 
.