Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 209

212

и выдержать на солнце 5—бнедель. Выделившийся сокпроцедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

ЛИКЕР ИЗ СЛИВОВЫХ КОСТОЧЕК

250 г сливовых сухих косточек, 1 л водки или спирта, 1 кг сахара, 500 мл воды

Сливовые косточки хорошо промыть и высушить. Затем положить их в бутылку, залить спиртом и выдержать в течение месяца. Профильтровать и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из сахара и воды. Сироп должен быть густым. Его следует вливать в смесь очень медленно. Полученный ликер разлить в бутылки, закупорить и хранить в сухом месте.

ЛИКЕР ИЗ ПЕТРУШКИ

384 глисгьев петрушки, 12,3л водки, 10 капель бергамотовой эссенции

Петрушку мелко порубить и залить водкой. Настаивать месяц, потом перегнать. Если запах не очень ощущается, то мелко нарезанную петрушку надо разварить в небольшом количестве воды и положить в куб, снова перегнать на довольно сильном огне, но чтобы петрушка не пригорела. Потом подсластить (250—300 г сахара на 1 л смеси) и осветлить напиток, добавив бергамотовую эссенцию.    ,

ЛИКЕР «ЧЕРНАЯ ИОГАННА»    '    .    ■

1 кг черной смородины, 400 г сахара, 1 л водки, 5—6 шт. гвоздики

Смородину пропустить через мясорубку,: поместить, в бутыль, добавить гвоздику, влить водку. Бутыль поставить на солнце и выдержать около 6 недель, затем процедить через марлю. В полученный настой добавить сахар и разлить в бутылки. Время от времени бутылки встряхивать. Когда сахар растает, ликер ютов к употреблению.    .    ,г    ?

 
Новости
Radiohead и The Cure включат в Зал славы рок-н-ролла
Британские рок-группы Radiohead и The Cure будут включены в Зал славы рок-н-ролла в 2019 году. Об этом сообщается на сайте организации. Кроме них в список попали группы Def Leppard, Roxy Music и The Zombies, а также певицы Джанет Джексон и Стиви Никс.
ММКФ 2019 снова пройдет в апреле
В этом году Московский международный кинофестиваль решили провести в апреле вместо традиционного июня. Причиной этому стал Чемпионат Мира по футболу, который впервые принимала наша страна.
Николай Басков прокомментировал свое появление в комиксах Marvel
Российский артист широкого профиля Николай Басков, невольно ставший сегодня одним из главных ньюсмейкеров, заявил, что ничего не знал о своем появлении в супергеройском комиксе Marvel еще пять лет назад.
В Минске отменили концерт группы IC3PEAK из-за «уровня исполнения»
В городском исполкоме сочли, что у музыкантов «низкий художественный уровень исполнения». Управление культуры Минского городского исполкома отменило концерт российской группы IC3PEAK, объяснив это «низким художественным уровнем исполнения» музыкантов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.