Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 211

214

начального объема. Полученную массу остудить, влить в бутылку и плотно закупорить.

Французский ликер из белого вина отличается исключительным ароматом. Его с успехом можно использовать для приготовления смешанных напитков, где применяется апельсиновый или лимонный ликер. Особенно вкусны грог или чай с французским ликером. Французские повара, кроме того, заправляют таким ликером соусы, добавляют его в сироп для пропитки тортов, готовят на нем исключительно ароматное желе.

ЛИКЕР ИЗ ЦВЕТКОВ ЧЕРЕМУХИ

Свежие цветки черемухи рассыпать на чистой бумаге и дать им увянуть в течение 2—Здней. Затем подсушить в духовке, измельчить и наполнить бутылки на 1/2 объема. Заполнить бутылки водкой и закупорить пробками. Поставить на солнце. Настаивать 30—40 дней, после чего настой слить, хорошо от-жатьлепестки, процедить жидкость и вылить в чистые бутылки, добавив по 200 г сахара на каждый литр ликера.

ЛИКЕР ЧЕРЕШНЕВЫЙ №1

1 кг черешни, 1 л коньяка или спирта, 1 л сиропа

Промыть ягоды черешни, удалить плодоножки и косточки. Сложить черешню в банки и залить коньяком или спиртом, так чтобы покрыть все ягоды. Оставить на 8—15 дней, время от времени перемешивать. Затем отпрессовать сок из ягод и смешать его с сиропом. Профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в холодном месте.

ЛИКЕР ЧЕРЕШНЕВЫЙ №2

1 кг черешни, 1,5 л спирта или коньяка, 1 кг сахара Промыть ягоды черешни, удалить плодоножки и истолочь вместе с косточками. Переложить в бутылку, засыпать сахаром и хорошо размешать. В таком виде выдержать на солнце 10 дней, перемешивая каждый день, затем отпресовать. Жидкость про-

 
Новости
Девушка из Татарстана получила награду «Волонтер года»
Награду девушке вручил президент России Владимир Путин. Инесса Клюкина принимала участие во всероссийском конкурсе «Доброволец России-2019» и победила в нем в номинации «Волонтер года». На конкурсе девушка представила свой проект «Э-моция».
Опубликован первый трейлер продолжения фэнтези «Последний богатырь»
Компания Disney эксклюзивно опубликовала трейлер продолжения российского фэнтези "Последний богатырь", которое получило подзаголовок "Корень зла", в социальной сети "Одноклассники". Тем самым, видимо, обозначив целевую аудиторию.
Джей Джей Абрамс заявил, что новые «Звездные войны» «взбесят» фанатов
По словам режиссера, во время разработки фильма для команды сценаристов было важно показать не только то, что зрители видели на протяжении предыдущих 8 картин. Поэтому они добавили новые элементы, которые, как уверен режиссер, «взбесят» фанатов.
Журнал «КиноРепортер» вручил премию «Событие года»
В московском кинотеатре "Иллюзион" 4 декабря состоялась торжественная церемония вручения премии "Событие года" за достижения в области кино и телевидения.
              Яндекс.Метрика
     
 
.