Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 212

215

фильтровать и смешать со спиртом. Полученный ликер разлить в бутылки.    ,    ,

ЛИКЕР ЧАЙНЫЙ    ‘    '

1 л крепкой водки, 20—30 глимонной цедры, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. гвоздики, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/8 ч. л. кориандра, 1/8 ч. л. имбиря, 1/2 ч. л. душистого перца горошком,

3 ч. л. чая высших сортов, 200 мл воды, сахарный сироп

К свежей лимонной цедре добавить пряную смесь и крепкий чайный настой (чай настоять 10 минут в 200 мл горячей воды), залить крепкой водкой и настаивать в течение 6 недель. Затем добавить сахарный сироп, размешать и дать настояться 2—

3 дня. После этого ликер готов к употреблению, его можно добавлять в чай для получения ароматного напитка.

ЛИКЕР ЧЕРНИЧНЫЙ №1    •

1    л черничного сока, 1 л рома, 1 л сахарного пряного сиропа, гвоздика и корица по вкусу

Из промытых ягод отпрессовать сок и процедить его. Смешать сок с ромом и сахарным пряным сиропом. В горячий сироп добавить немного гвоздики и корицы и выдержать на небольшом огне 5 минут, снять с огня и дать сиропу настояться и остыть. Букет рома, гвоздики и корицы в известной степени дополняет слабый собственный аромат сока черники и придает ликеру тонкий пуншевый характер.

ЛИКЕР ЧЕРНИЧНЫЙ №2

2    кг черники, 750 мл спирта, цедра 1/2 апельсина, 250 г сахара, щепотка корицы, 2 шт. гвоздики, 1 л воды

Ягоды черники перебрать, положить в фарфоровую посуду и выдержать 3 дня. Затем размять, протереть через сито и полученный сок смешать с равным количеством воды. Добавить корицу, гвоздику, апельсинную цедру и проварить 30 минут. В отдельной посуде сварить сироп. После 10 минут варки в горячий сироп

 
Новости
На Каннском фестивале показали фильм «Однажды в Трубчевске»
Сегодня, 23 мая, на Каннском кинофестивале был представлен фильм российского режиссера Ларисы Садиловой «Однажды в Трубчевске».
Мединский заявил о 600-летней предвзятости Запада к России
Министр напомнил соотечественникам о несправедливом отношении Запада к России, наблюдающемся на протяжении 600 лет. Конкретно о «Евровидении» Мединский, отвечая на вопросы журналистов «РИА», не смог ничего сказать, объяснив, что не хочет говорить о вещах, с которыми знаком лишь поверхностно.
Первый канал покажет спецвыпуск шоу «Голос. Дети»
Ведущий шоу Дмитрий Нагиев и пресс-служба Первого канала не стали давать комментариев о предстоящем действии. Ранее вокруг финала шестого сезона шоу разгорелся скандал из-за аномально высокого зрительского голосования в пользу участвовавшей в шоу дочери певицы Алсу Микеллы Абрамовой.
Актер Том Хэнкс остался без пива из-за отсутствия паспорта
Американский актер Том Хэнкс остался на кантри-фестивале Stagecoach без пива. Об этом 62-летний мужчина заявил в эфире передачи The Ellen DeGeneres Show, опубликованной на YouTube-канале TheEllenShow.
              Яндекс.Метрика
     
 
.