Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 214

217

рации (по вкусу). Никаких специй не требуется, достаточно яблочного аромата.    .    .

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №1

8 яичных желтков, 500 мл коньяка, 200 г сахара, 1 пакетик ванили

Аккуратно отделить от белков яичные желтки, положить их в фаянсовую миску, всыпать сахар и пакетик ванили. Тщательно растереть массу, чтобы она стала однородной, перелить в бутылку и добавить коньяк. Смесь закупорить, хорошо взболтать и выдержать несколько недель при комнатной температуре.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №2

6 яичныхжелтков, 150 мл спирта, 250 г сахарной пуцры, 1 /2 пакетика ванили, 2 банки сгущенного молока

Яичные желтки смешать с сахарной пудрой, ванилью и сгущенным молоком. Растереть до однородной массы и залить спиртом. Ликер в закрытой бутылке надо выдержать несколько недель.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №3

6 яичныхжелтков, 300 мл 96-градусного спирта, 300 г сахарной пудры, 400 мл молока, палочка ванили Ванильную палочку вымачивать 8 суток в спирте, яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить кипяченое холодное молоко и смешать со спиртом (ваниль вынуть). Ликер разлить в бутылки, плотно закупорить, употреблять можно через 1—2 месяца.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №4

2 яичных желтка, 125 мл 96-градусного спирта, 1 л молока, .    200 г сахарной пуцры, ванилин (в порошке)

В глубокой посуде смешать сахар, ванилин и желтки с охлажденным молоком. Поставить на водяную баню и взбивать смесь

 
Новости
Новый фильм «Мастер и Маргарита» станет одним из самых дорогих в РФ
Съемки нового фильма режиссера Николая Лебедева начнутся весной следующего года. По предварительным данным, картина по мотивам одноименного романа Михаила Булгакова станет одним из самых дорогих российских проектов за последнее время.
«Странники терпенья» Аленикова вошли в лонг-лист «Золотого глобуса»
Фильм «Странники терпенья» режиссера Владимира Аленикова вошел в лонг-лист премии «Золотой глобус». Российская картина номинирована в категории «Лучший фильм на иностранном языке».
Умер российский композитор Роман Леденев
Скончался народный артист России, композитор Роман Леденев.
Телеведущий Роман Бабаян уходит с ТВЦ на НТВ
Ведущий известной программы «Право голоса» на телеканале «ТВ Центр» Роман Бабаян переходит на новый проект на телеканале НТВ.
              Яндекс.Метрика
     
 
.