Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 214

217

рации (по вкусу). Никаких специй не требуется, достаточно яблочного аромата.    .    .

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №1

8 яичных желтков, 500 мл коньяка, 200 г сахара, 1 пакетик ванили

Аккуратно отделить от белков яичные желтки, положить их в фаянсовую миску, всыпать сахар и пакетик ванили. Тщательно растереть массу, чтобы она стала однородной, перелить в бутылку и добавить коньяк. Смесь закупорить, хорошо взболтать и выдержать несколько недель при комнатной температуре.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №2

6 яичныхжелтков, 150 мл спирта, 250 г сахарной пуцры, 1 /2 пакетика ванили, 2 банки сгущенного молока

Яичные желтки смешать с сахарной пудрой, ванилью и сгущенным молоком. Растереть до однородной массы и залить спиртом. Ликер в закрытой бутылке надо выдержать несколько недель.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №3

6 яичныхжелтков, 300 мл 96-градусного спирта, 300 г сахарной пудры, 400 мл молока, палочка ванили Ванильную палочку вымачивать 8 суток в спирте, яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить кипяченое холодное молоко и смешать со спиртом (ваниль вынуть). Ликер разлить в бутылки, плотно закупорить, употреблять можно через 1—2 месяца.

ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ №4

2 яичных желтка, 125 мл 96-градусного спирта, 1 л молока, .    200 г сахарной пуцры, ванилин (в порошке)

В глубокой посуде смешать сахар, ванилин и желтки с охлажденным молоком. Поставить на водяную баню и взбивать смесь

Новости
«Оскар» преподнес сюрприз новоиспеченному отцу Мелу Гибсону
В этом году Гибсон является лауреатом "Оскара" за работу "По соображениям совести". Этот фильм претендует на шесть "Оскаров". Напомним, сегодня стало известно, что звезда "Смертельного оружия" стал отцом в девятый раз.
Дорогие студенты! От имени депутатов Думы города Владивостока поздравляю вас с Днем российского студенчества!
Занимая активную жизненную позицию, вы проявляете большой интерес и к своему будущему, и будущему своего города, своей страны.
Названы самые модные места для фотосъемки в Москве
Где в Москве можно сделать самые стильные и эффектные фотографии — разбирался корреспондент «МК».
Исследование: «Шерлок» увеличил спрос на книги по развитию логики
В России вырос спрос на книги, которые помогают тренировать логику, креативное мышление и интеллект. В пресс-службе сети книжных магазинов "Московский дом книги" сообщили, что с момента выхода нового сезона британского телесериала "Шерлок" спрос на вышеперечисленные книги вырос на 60%.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика