Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 215

218

до тех пор, пока не загустеет. Полученную смесь охладить и добавить спирт. Хранить в закупоренных бутылках.

ЛИКЕР «ШАРТРЕЗ»

9 л ректифицированного спирта, по 0,5 г масла корицы, масла лимонного, масла иссопа, масла мускатных цветов, гвоздичного масла, 2,5 гдягильного масла, 5 г масла перечной мяты, 14 кг сахара, 6,5 л воды

Сахар растворить в горячей воде и прокипятить, снимая пену. Остудить и небольшими порциями влить в сироп 1,5 л спирта. В остальном спирте растворить масла и влить его понемногу в сироп, постоянно помешивая. Подкрасить в коричневатый цвет.

РАТАФИИ

Ратафия — сладкая водка. Это крепкий спиртной напиток, содержащий большое количество сахара и обладающий мягким и изысканным вкусом. Изготавливаются ратафии настаиванием ягод и плодов на 90-градусном спирте с использованием традиционных ароматов и пряностей.

Зрелые ягоды или плоды засыпают в бутыль и заливают спиртом, так чтобы жидкость закрыла сырье. Настойку выдерживают трое суток в теплом месте, затем жидкость сливают, процеживают через угольный фильтр и готовят сироп. Чтобы приготовить сироп, на 1 л пищевого спирта берут 200 г сахара и 200 мл смягченной воды, смесь дважды кипятят, снимая пену. Затем, постоянно помешивая, в горячий сироп медленно вливают спиртовую настойку. Охлажденную смесь разливают в бутылки через угольный фильтр, плотно закупоривают и убирают в теплое место на несколько недель. После отстаивания осторожно, стараясь не потревожить осадок, готовую ратафию переливают в чистую посуду. При подаче на стол ратафия должна быть комнатной температуры.    ,

 
Новости
Располневший Николас Кейдж привлек внимание на премьере фильма
На красную дорожку мероприятия Кейдж вышел в непривычном для фанатов виде. Он выглядел располневшим, а также отрастил усы и бороду, которых, кажется, никогда не касались парикмахерские ножницы. Внешний вид 55-летней звезды привлек внимание общественности.
Американский астронавт высказался о русской музыке на МКС
Астронавт NASA Ник Хейг в ходе сеанса видеосвязи с Брэдом Питтом ответил на вопрос актера о том, какую музыку слушает экипаж Международной космической станции (МКС).
В сети появился трейлер «Рэмбо: Последняя кровь»
Премьера фильма запланирована на 19 сентября 2019 года. В сети появился трейлер боевика "Рэмбо: Последняя кровь" с Сильвестром Сталлоне в главной роли. Рекламный ролик опубликовала кинокомпания Lionsgate Films на своем YouTube-канале.
Дэдпул может появиться в фильмах Marvel уже в 2021 году
Студия Marvel может включить героя своей киновселенной Дэдпула в один из фильмов уже в 2021 году, сообщает портал We Got This Covered 17 сентября со ссылкой на свои источники.
              Яндекс.Метрика
     
 
.