Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 216

219

Рецепты ратафий    ;    „

ттдвдядеисоовот № 1

100 г абрикосов, 200 г сахара, 8 шт. гвоздики, мускатный цвет, корица, водка

Абрикосы нарезать как можно мельче, разбить косточки и вынуть ядра, истолочь и добавить к нарезанным плодам. Залить водкой, добавить сахар, чуть-чуть корицы, гвоздику, немного мускатного цвета. Хорошо закупорить и настаивать 2—3 недели. Процедить, разлить в бутылки.

РАТАФИЯ АБРИКОСОВАЯ №2

50 шт. абрикосов, 750 мл белого вина, сахар, французская водка

Свежие абрикосы нарезать кусочками, разбить косточки, вынуть ядра, очистить их и измельчить. Положить абрикосы в кастрюлю, залить белым вином и варить на слабом огне, пока из них не выварится сок. Потом выложить в сито, дать соку стечь в подставленную емкость и, измерив, сколько его, залить таким же количеством французской водки.

Добавить по 205 г сахара на каждую бутылку, небольшое количество корицы и абрикосовые ядра, приготовленные заранее. Все это поставить в закупоренной большой бутыли на две-три недели, потом процедить и пропустить еще через фильтровальную бумагу, разлить в бутылки и хорошенько их закупорить.

РАТАФИЯ ИЗ АБРИКОСОВЫХ ЯДЕР

1,5 кг абрикосовых ядер, 7 л водки, 3 кг сахара, 34 г кориандра, ‘    16 г корицы, 25 г гвоздики, 10 г кишнеца

Все ингредиенты истолочь, смешать, залить водкой, закупорить и настаивать 1 месяц в тепле. Процедить через сито и разлить в бутьглки.

 
Новости
Вышел первый официальный трейлер фильма «Салют-7»
Обнародован первый официальный трейлер фильма "Салют-7" – одной из самых ожидаемых картин этого года. В основу фильма положены на реальные события, рассказывающие об одном из самых героических эпизодов в истории освоения космоса.
Умер основатель Театра танца в Севастополе Елизаров
Представители творческого коллектива Севастопольского академического театра танца сообщили, что 28 мая в Севастополе, на 68-м году жизни умер основатель, бессменный руководитель театра танца, лауреат Госпремии Крыма, заслуженный деятель искусств Крыма Вадим Елизаров.
Бузова поскандалила с Киркоровым на вручении премии RU.TV
Филипп Киркоров был приглашён на вручение музыкальной премии телеканала RU.TV в качестве ведущего, но объявлять его в роли победителя одной из номинаций (за лучшее концертное шоу) доверили Ольге Бузовой.
В Орле выбрали «Тургеневскую девушку»
Напомним, в рамках фестиваля «Мода на русское» в Орле прошел Межрегиональный конкурс русского стиля и этикета «Тургеневская девушка». Проходило мероприятие в драмтеатре Тургенева. Участие в нем приняли 9 представительниц из разных регионов ЦФО, театров и творческих коллективов Орла.
              Яндекс.Метрика
     
 
.