Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 219

222

РАТАФИЯ БРАБАНТСКАЯ    ■*    '    '

20 г мускягного цвета, 12 г корицы, 4 г гвоздики, 2,5 л спирта, 1,2 кг сахара, 500 мп воды, цветки померанца Положить в бутылку мускатный цвет, корицу, гвоздику, налить спирт, настаивать 2 недели в теплом месте, затем добавить сахар, растворенный в воде, и цветки померанца.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №1

Вишни очистить от косточек, ягоды раздавить, косточки растолочь, смешать раздавленные ягоды и косточки. Выдавить сок (из 1,5 кг вишни получается примерно 200 мл сока) и влить в него такой же объем водки. На 1 л этой смеси положить 250 г сахара. Можно добавить немного сока малины или корицу, мускатный цвет и белый перец.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №2

2 кг вишен, 500 г сахара, 6—7 шт. гвоздики, 2 пакетика ванилина, 6 вишневых листьев, 750 мл водки, корица, мускатный . орех по вкусу    ....    .

Спелые вишни промьпь, удалить плодоножки и косточки, всыпать ягоды в бутыль с широким горлышком и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу, мускатный орехи вишневые листья. Выдержать на солнце 8—10 дней, затем добавить крепкую водку. Через 4—5 недель процедить ратафию и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №3    7    *'' ’ '    '    " '

Спелые вИшни очистить от косточек, добавить немного малины и все раздавить. Выложить в банку и оставить на 1 неделю, перемешивая 2—Зраза в день. После этого отжать сок. На 1,8 л сока добавить 1,2 л водки (6 стаканов), растолченные вишневые косточки и 700 г сахара. Тщательно перемешать, поместить в банку, добавить корицу и дать отстояться 1 неделю, ежедневно перемешивая. Процедить, разлить в бутылки, закупорить.

Новости
Джейк Джилленхол сыграет роль в фильме о борьбе с ИГ
Американский актер Джейк Джилленхол сыграет роль в драме об американце, который присоединяется к борьбе против террористической группировки "Исламского государства" в Сирии.
Корреспондент НТВ сняла лучший культурный репортаж в Петербурге
Журналист Юлия Олещенко стала победителем конкурса "Золотое перо — 2016" в номинации "Культурное пространство". В шорт-лист премии вошли сразу два Юлиных сюжета. Один из них был посвящен крещенскому купанию нигерийца Микки.
В спин-оффе «Звездных войн» расскажут настоящее имя Хана Соло
Руководитель организации Disney Боб Айгер рассказал о спин-оффе "Звездных Войн", в котором сообщают настоящее имя Хана Соло, что у него было в молодости. Об этом сообщают международные издания в пятницу, 24 марта. В работе покажут жизнь Хана Соло, когда ему было 18 лет.
Милонов требует запретить в РФ фильм «Могучие рейнджеры»
Виталий Милонов в преддверии мировой премьеры фильма «Могучие рейнджеры» выразил свое мнение в отношении того, что из-за обилия гей-сцен, как он полагает, данный фильм необходимо запретить для широкого проката на территории крупных и малых городов Российской Федерации.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика