Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 219

222

РАТАФИЯ БРАБАНТСКАЯ    ■*    '    '

20 г мускягного цвета, 12 г корицы, 4 г гвоздики, 2,5 л спирта, 1,2 кг сахара, 500 мп воды, цветки померанца Положить в бутылку мускатный цвет, корицу, гвоздику, налить спирт, настаивать 2 недели в теплом месте, затем добавить сахар, растворенный в воде, и цветки померанца.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №1

Вишни очистить от косточек, ягоды раздавить, косточки растолочь, смешать раздавленные ягоды и косточки. Выдавить сок (из 1,5 кг вишни получается примерно 200 мл сока) и влить в него такой же объем водки. На 1 л этой смеси положить 250 г сахара. Можно добавить немного сока малины или корицу, мускатный цвет и белый перец.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №2

2 кг вишен, 500 г сахара, 6—7 шт. гвоздики, 2 пакетика ванилина, 6 вишневых листьев, 750 мл водки, корица, мускатный . орех по вкусу    ....    .

Спелые вишни промьпь, удалить плодоножки и косточки, всыпать ягоды в бутыль с широким горлышком и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу, мускатный орехи вишневые листья. Выдержать на солнце 8—10 дней, затем добавить крепкую водку. Через 4—5 недель процедить ратафию и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИШНЕВАЯ №3    7    *'' ’ '    '    " '

Спелые вИшни очистить от косточек, добавить немного малины и все раздавить. Выложить в банку и оставить на 1 неделю, перемешивая 2—Зраза в день. После этого отжать сок. На 1,8 л сока добавить 1,2 л водки (6 стаканов), растолченные вишневые косточки и 700 г сахара. Тщательно перемешать, поместить в банку, добавить корицу и дать отстояться 1 неделю, ежедневно перемешивая. Процедить, разлить в бутылки, закупорить.

 
Новости
Российскому актеру Кириллу Сафонову запретили въезд на Украину
В комментариях к публикации актер сообщил, что участвовал в съемках в Крыму. При этом, по его словам, начались они до присоединения Крыма к России весной 2014 года, а впоследствии он приезжал на полуостров для "досъемки проекта". Ранее въезд на Украину запретили певице Лолите Милявской.
Юлия Самойлова выступит в Севастополе 9 мая, в день начала Евровидения
В Севастополе на концерте 9 мая выступит российская певица Юлия Самойлова, которой ранее был запрещен въезд на территорию Украины для участия в Евровидении. Об этом сказал заместитель губернатора Севастополя Вячеслав Гладков.
Режиссер Глеб Панфилов экранизирует «Один день Ивана Денисовича»
РИА Новости / Владимир Федоренко Режиссер Глеб Панфилов экранизирует повесть Александра Солженицына "Один день Ивана Денисовича". Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на вдову Александра Солженицына и президента Русского благотворительного фонда его имени Наталию Солженицыну.
Захарова показала фото со съемок сериала про МИД
Официальный представитель МИД России Мария Захарова показала фотографии со съемок сериала "Оптимисты" в своем фейсбуке. Сериал выходит в понедельник, 24 апреля, на канале "Россия 1". Он рассказывает о внешнеполитическом ведомстве 1960-х годов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.