Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 222

225

нее положить слои хорошо измельченного, но не гашенного водой березового угля, а сверху накрыть фланелью.) Затем через такой же фильтр всю смесь залить в бутылку до начала горлышка, как можно лучше закупорить и поставить на несколько недель в теплое место. Потом осторожно, стараясь не взболтать осадка, перелить чистую водку в другую бутыль — ратафия готова.

РАТАФИЯ КОРОЛЕВСКАЯ f    ,ГЧ

35 г корицы, 35 г имбиря, по 8,5 г гвоздики, мускатного ореха; мускатного цвета и шафрана, 2,5 л слабого винного спирта; для сиропа: 2,5 кг сахара и 820 мл воды

Специи истолочь, залить винным спиртом и дать постоять два месяца, после этого процедить, выжимая остаток. Сварить в воде на небольшом огне до состояния густой карамели сахар и добавить к спиртовому настою, процедить и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ КОФЕЙНАЯ

2,5 л винного спирта, 410 г кофе, 1,2л воды; длясиропа: 1,2 кг сахара и 400 мл воды Молотый кофе всыпать в кипящую воду, перелить в бутыль, хорошо закрыть ее и настаивать ночь. Потом добавить винный спирт и, хорошо закупорив, поставить на солнце недели на три. Затем процедить, хорошо отжав осадок, и влить в сваренный и охлажденный сироп. Когда отстоится, снова процедить и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ИЗ КРАСНЫХ ПЛОДОВ

800 г вишен без косточек, 400 г красной смородины, 400 г малины, 400 г шелковицы, водка, сахар, корица Половину вишни настоять 3 дня, размяв вместе с косточками. Затем всю вишню, а также смородину, малину и шелковицу раздавить в одной емкости. Процедить сок через сито и поместить в бутыль, влить туда столько же водки, сколько будет сока, добавить сахар и корицу. Дать смеси постоять месяца два, потом процедить и разлить в бутылки.

8-ЬдоЫепе\лте

Новости
В «Ленкоме» в 1500-й раз сыграют спектакль «Юнона и Авось»
Московский театр "Ленком" в субботу в 1500-й раз покажет легендарный спектакль "Юнона и Авось", сообщили ТАСС в пресс-службе театра. Первый раз эту постановку представили более 35 лет назад - 8 июля 1981 года.
Российский актер завоевал сразу два «Порно-Оскара»
Торжественное мероприятие проходит незадолго до вручения «Оскаров», более того, AVN Awards даже называют «Порно-Оскаром». В Америке по-прежнему популярны силиконовые актрисы. То ли дело мужики (россиянин - справа).
Владимир Хотиненко: «Хочу достичь благости света»
Народный артист России — о молодом поколении, фильме про Ленина и мифологизации истории Кинорежиссер и сценарист Владимир Хотиненко отметил 65-летие.
В Ульяновске покажут «Маяковский – Родченко. Революция в искусстве»
Как сообщает «МК-Ульяновск», из гос.музея Маяковского в столице России с 26 января по апрель привезут уникальную экспозицию в Ульяновск. В историко-мемориальном центре покажут совместные работы поэта Владимира Маяковского и художника Александра Родченко.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика