Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 223

226

РАТАФИЯ «КЮРАСАО»    ■

1,2лводы, 12ганиса, 12гкорицы, 12 г майорана, 4 г гвоздики,

4 г мускатного цвета, 2,9 л винного спирта, 2,5 кг сахара, горькие померанцы

Цедру нескольких горьких померанцев залить винным спиртом и настаивать 7 недель. Потом жидкость процедить, не выжимая остатка, добавить растворенный в воде сахар, а также анис, корицу, майоран, гвоздику и мускатный цвет. Все это настаивать еще 4 недели в прохладном месте, а потом процедить.

РАТАФИЯ ЛЕКАРСТВЕННАЯ

2 лимона, 1 — 2 л водки, 500 г сахара, 35 г кориавдра, 10 г семян дягиля, по 1 щепотке семян фенхеля, аниса, укропа, моркови, тмина

Специи истолочь, добавить сок лимонов и их цедру, всыпать сахар, залить водкой и настаивать неделю, ежедневно взбалтывая. Процедить и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ЛИМОННАЯ

Кожура 5 лимонов, 1 л спирта, 500 г сахара, 500 мл воды

Снять с лимонов кожуру, нарезать ее полосками, положить в стеклянную банку и залить спиртом. Из сахара и воды сварить сироп и соединить его со спиртом и кожурой, непрерывно помешивая. Выдержать один месяц. Затем вторично размешать, профильтровать и хранить в бутылках.

РАТАФИЯ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА

100 г липовых цветков, 1 л спирта; для сиропа: 400 г меда и 1 л воды    .

Собрать липовый цвет, удалить стебли и листья, положить его в бутыль и залить очищенным спиртом, добавить медовый сироп, плотно закрыть пробкой и настаивать в течение 3 недель. Затем процедить и хранить в прохладном месте.

 
Новости
Паттинсон чуть не лишился роли в «Сумерках» из-за своей печальности
Британский актер Роберт Паттинсон поделился рассказом о том, что его могли лишить роли вампира Эдварда Каллена в киносаге "Сумерки". Со слов артиста, продюсеры думали разорвать с ним контракт из-за "слишком печальной" его актерской игры.
В Волгограде открылась выставка скульптора Виктора Фетисова
Персональная выставка скульптора-монументалиста, народного художника России Виктора Фетисова открылась в Волгоградском музее ИЗО. Культурное мероприятие проводится в канун 80-летия мастера.
Прохорову заплатили рубль за съемки в «О чем говорят мужчины»
Олигарху Михаилу Прохорову, сыгравшему эпизодическую роль в третьей части фильма «О чем говорят мужчины», заплатили гонорар в один рубль. Актер Леонид Барац рассказал, что с Прохоровым заключили контракт. По документу российский миллиардер, как начинающий актер, получил один юбилейный рубль.
Умер режиссер Александр Столяров
На 58-м году жизни скончался режиссер-документалист Александр Столяров. Прощание с режиссером состоится 27 июля в морге Городской больницы №23. Об этом сообщается на сайте Союза кинематографистов.
              Яндекс.Метрика
     
 
.