Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 227

230

РАТАФИЯ МЯТНАЯ    •    -    s-    ■    '    '

30—40 г сушеной мяты, 1 л спирта, 200 г сахара, 200 мл воды Мяту залить спиртом и настоять в солнечном месте в течение

2 недель. Из сахара и воды сварить сироп, охладить и влить в настой/ Затем профильтровать и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИНОГРАДНАЯ №1    ■

Взять самый спелый мускатный виноград, раздавить ягоды и процедить сок через сито, отжимая лопаточкой. Соединить в бутыли виноградный сок с таким же количеством водки, добавить 8—9 г корицы. Бутыль крепко закупорить, поставить на

5—бдней на солнце. Потом процедить через сукно и хлопчатобумажную салфетку, разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИНОГРАДНАЯ №2

2 кг мускатного винограда, 1 л спирта, 2 ч. л. пряной смеси (3 части корицы, 2 части бадьяна, 1/4 часть гвоздики, 1/2 часть мускатного ореха, 4 части лимонной цедры, 1/2 часть имбиря, 1/2 часть аниса), сахарный сироп .

Виноград раздавить и поместить в бутьгль. Залить спиртом, положить пряную смесь и настаивать в теплом месте 6—8дней, постоянно размешивая содержимое бутыли. Затем процедить и отфильтровать через суконный фильтр, подсластить по вкусу и разлить по бутылкам.

РАТАФИЯ ИЗ ПЕРСИКОВЫХ КОСТОЧЕК №1

500 г ядер косточек персика, 12 л водки, 16 г белой корицы, 16 г имбиря, 16 г кориавдра, 16 г гвоздики; для сиропа: 800 г сахара и 2,5 л воды

Ядра персика, белую корицу, имбирь, кориандр и гвоздику смешать, растолочь, залить водкой, настаивать в тепле 10 дней. Затем перегнать и подсластить сиропом, сваренным из сахара и воды.

 
Новости
Мединский сравнил роман Пушкина «Дубровский» с блокбастером
Министр культуры РФ Владимир Мединский заявил о необходимости для учителей увлечь школьников классической литературой. Отвечая на вопросы после подписания плана мероприятий проекта по популяризации литературы "Пушкинский союз", глава Минкульта назвал роман А.С. Пушкина "Дубровский" блокбастером.
«Амедиа ТВ» получила эксклюзивные права на новые сериалы HBO
Эксклюзивные права российской компании не будут распространяться на контент, права на премьерный показ которых уже проданы – например, «Банши», «Больница Никербокер» или «Игра престолов». Глава «Амедиа ТВ» также рассказал, что с июля новых сделок HBO в России не будет.
Сегодня в Краснодаре пройдет вечер памяти Владимира Высоцкого
Мероприятие пройдет в Доме творчества поэта. Девятый традиционный день поэзии пройдет сегодня в краснодарском Доме Творчества Владимира Высоцкого.
Минкульт займется популяризацией классики вместе с РПЦ
План совместных мероприятий в рамках проекта «Пушкинский союз» подписали министр культуры РФ Владимир Мединский и ответственный секретарь Патриаршего совета по культуре епископ Егорьевский Тихон, сообщил ТАСС. Целью проекта является возвращение интереса молодого поколения к русской классике.
              Яндекс.Метрика
     
 
.