Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 227

230

РАТАФИЯ МЯТНАЯ    •    -    s-    ■    '    '

30—40 г сушеной мяты, 1 л спирта, 200 г сахара, 200 мл воды Мяту залить спиртом и настоять в солнечном месте в течение

2 недель. Из сахара и воды сварить сироп, охладить и влить в настой/ Затем профильтровать и разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИНОГРАДНАЯ №1    ■

Взять самый спелый мускатный виноград, раздавить ягоды и процедить сок через сито, отжимая лопаточкой. Соединить в бутыли виноградный сок с таким же количеством водки, добавить 8—9 г корицы. Бутыль крепко закупорить, поставить на

5—бдней на солнце. Потом процедить через сукно и хлопчатобумажную салфетку, разлить в бутылки.

РАТАФИЯ ВИНОГРАДНАЯ №2

2 кг мускатного винограда, 1 л спирта, 2 ч. л. пряной смеси (3 части корицы, 2 части бадьяна, 1/4 часть гвоздики, 1/2 часть мускатного ореха, 4 части лимонной цедры, 1/2 часть имбиря, 1/2 часть аниса), сахарный сироп .

Виноград раздавить и поместить в бутьгль. Залить спиртом, положить пряную смесь и настаивать в теплом месте 6—8дней, постоянно размешивая содержимое бутыли. Затем процедить и отфильтровать через суконный фильтр, подсластить по вкусу и разлить по бутылкам.

РАТАФИЯ ИЗ ПЕРСИКОВЫХ КОСТОЧЕК №1

500 г ядер косточек персика, 12 л водки, 16 г белой корицы, 16 г имбиря, 16 г кориавдра, 16 г гвоздики; для сиропа: 800 г сахара и 2,5 л воды

Ядра персика, белую корицу, имбирь, кориандр и гвоздику смешать, растолочь, залить водкой, настаивать в тепле 10 дней. Затем перегнать и подсластить сиропом, сваренным из сахара и воды.

Новости
В Петербурге идёт «Музейная Фотобиеннале современной фотографии»
Благодаря биеннале выявляются новые имена и тенденции. Сейчас в Мраморном дворце идёт традиционный проект «Музейная Фотобиеннале современной фотографии».
Опубликован список пяти самых кассовых российских фильмов 21 века
Аналитики опубликовали список из пяти самых кассовых российских фильмов в 21 веке. За 16 лет российский кинематограф в целом заработал 1 миллиард 780 миллионов долларов. Замыкает пятерку новогодня картина "Ёлки-3".
Джеймс Кэмерон намерен снять финальную часть «Терминатора»
Известный американский кинорежиссёр Джеймс Кэмерон сообщил, что намерен отснять финальную часть своего культового фильма «Терминатор», который признан на весь мир. В своё время Кэмерон, за историю про «Терминатора» получил популярность и теперь хочет завершить картину логическим концом.
«Спящую красавицу» из Большого театра увидят в 50 странах мира
Знаменитый балет Чайковского "Спящая красавица" из Большого театра смогут посмотреть не только российские зрители, но и ценители театрального искусства во всем мире – постановку покажут в кинотеатрах 50 стран, сообщает ТАСС.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика