Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 228

231

РАТАФИЯ ИЗ ПЕРСИКОВЫХ КОСТОЧЕК №2 . .    '    -    "

300 г ядер персиковых косточек, 1 л спирта, 200 г сахара, 200 мп воды    ,

Ядра косточек измельчить, наполовину наполнить ими бутыль и залить спиртом (или водкой) до края горлышка бутыли. Поставить на солнце на 4—5 недель. Затем всыпать в получившийся настой сахар и перемешать. (Можно сначала приготовить сироп, добавив на 200 г сахара стакан воды и уварив его до густоты. Этим сиропом разбавить ратафию и перемешать. Но в этом случае ратафия получится слабее.) Дать ратафии отстояться несколько часов и перелить в чистую бутылку через полотняный фильтр.

РАТАФИЯ ИЗ ПЕРСИКОВЫХ КОСТОЧЕК №3

150 г персиковых косточек, 1,2 л французской водки, 1,2 л вишневого сока, 200 г сахара Персиковые косточки истолочь, влить французскую водку, дать постоять на солнце или в теплом месте трое суток, взбалтывая каждый день раза по четыре, чтобы водка лучше впитала в себя эссенцию косточек. Потом процедить. В вишневый сок всыпать сахар и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Когда сок остынет, дать еще раз вскипеть, снова остудить, вылить во французскую водку, оставшуюся гущу пропустить через фильтровальную бумагу и добавить туда же.

РАТАФИЯ ИЗ БЕЛЫХ РОЗ

200 г лепестков белых роз, 500 мл чистой теплой воды, 400 г очищенного сахара, корица, кишнец по вкусу, водка Лепестки белых роз залить чистой теплой водой, дать постоять на солнце 2 суток, процедить через сито, добавить столько же водки, сколько воды. На 2 бутылки этой смеси положить 400 г очищенного сахара, корицу и кишнец по вкусу. Закупорить бутылки, поставить на неделю на солнце и потом профильтровать.

 
Новости
Финальный эпизод «Игры престолов» расстроит всех поклонников
Известная по роли Сансы Старк в «Игре престолов» актриса Софи Тернер предупредила поклонников, что их ждет разочаровывающий финал.
Ученый рассказал, чему полезному учит сериал «Игра престолов»
Популярный во всем мире фэнтезийный сериал «Игра престолов» может быть полезен для студентов, которые планируют стать менеджерами. Соответствующее мнение выразил профессор и программный директор по менеджерскому образованию Бизнес-школы при Колумбийском университете в Нью-Йорке Брюс Крейвен.
Ален Делон получил почетную «Золотую пальмовую ветвь»
Алену Делону вручили почетную «Золотую пальмовую ветвь» Каннского фестиваля за вклад в мировой кинематограф, передает «МИР 24». Награду ему вручила дочь – тоже актриса, которая впервые появилась на экране вместе с отцом в 12 лет.
Пригожин оценил выступление Лазарева на «Евровидении»
Российский певец Сергей Лазарев в полуфинале «Евровидения-2019» идеально исполнил свою песню, не допустив ни одной фальшивой ноты. Об этом в беседе с RT заявил музыкальный продюсер Иосиф Пригожин.
              Яндекс.Метрика
     
 
.