Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 265

268

Следует учитывать, что самогон, полученный из различного сырья, а тем более «облагороженный» ароматизирующими добавками, при одинаковом содержании алкоголя может значительно отличаться по удельному весу. Поэтому показания ареометра не всегда соответствуют действительности.

Для определения содержания спирта можно использовать спиртометры. Это ареометры, у которых тикала уже проградуирована в % объема.

Для очистки жидкостей от различных примесей (твердых частиц) служат матерчатые, песочные, угольные и бумажные фильтры. Матерчатые фильтры делают из плотной хлопчатобумажной ткани, сшитой в виде конусного мешка, бумажные — из фильтровальной бумаги, сложенной в виде гофрированной воронки. Для простейшего песочного фильтра потребуется большая неметаллическая воронка, марля или хлопчатобумажная ткань, вата и прокаленный песок. Песок просеивают через мелкое сито с размером ячейки

1 мм, промывают в проточной воде, кипятят в течение 30 минут, ссыпают в фарфоровую тарелку и высушивают. Затем в воронку укладывают два-три слоя марли, потом вату, прокаленный песок слоем 20—30 мм и сверху опять ткань или марлю. Такой фильтр может пропускать около 1 литра жидкости в час.

Рецепты приготовления домашних дрожжей

ДРОЖЖИ ИЗ ОТРУБЕЙ    '

Всыпать в кастрюлю четыре стакана пшеничных отрубей, залить кипятком, так чтобы едва покрывал отруби и образовалась густая каша. Активно помешивая, подсыпать большую горсть отрубей. Затем накрыть салфеткой и оставить минут на пять. Снова добавить кипяток и размешать отруби. Подсыпать еще отрубей и накрыть салфеткой на пять минут, чтобы осолодели. Долить еще кипятка до образования теста средней густоты. Затем остудить, постоянно помешивая. Слить воду, отжать отруби через салфетку, влить 1/2 стакана хмеля (25 г хмеля залить стаканом кипятка, накрыть блюдечком, дать устояться, процедить). Когда остынет, прибавить 3—4 ст. л. старыхдрожжей.    ..    .    :    .    .

 
Новости
«Симпсоны» спародировали «Теорию большого взрыва»
Анимационный сериал "Симпсоны" спародировал музыкальную заставку другого популярного телешоу "Теория большого взрыва". Ролик можно увидеть на канале Animation on FOX на портале YouTube. В 2017 году "Симпсоны" празднуют 30-летие.
Роман Стивена Кинга «Воспламеняющая взглядом» снова экранизируют
Роман знаменитого писателя и мастера ужасов Стивена Кинга "Воспламеняющая взглядом" снова будет экранизирован. Об этом сообщает западное издание Deadline. Книга Стивена Кинга вышла в свет в 1980 году.
Шнуров в своем новом стихотворении высмеял выборы во Франции
Фронтмен группы «Ленинград» Сергей Шнуров посвятил свое очередное стихотворение выборам президента Франции. Музыкант прочитал его во время интервью телеканалу RT.
Александр Розенбаум сломал три ребра на концерте в Саратове
После второй песни 65-летний музыкант неудачно спрыгнул со сцены к зрителям: споткнулся. Потом вернулся к микрофону, продолжил петь и играть, иногда прерывая музыку стихами. И никто из зрителей не догадывался, что у артиста сломаны ребра.
              Яндекс.Метрика
     
 
.