Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 275

278

САМОГОН ВИШНЕВЫЙ №3 (СЛАДКИЙ)

Взять 30    36 кг вишен, вынуть косточки, мякоть отжать через

холст или двойную марлю. Выжимки и косточки истолочь и сложить в ведерный куб, залить французской водкой (см. рецепт), добавить 1,2 л молока и перегнать. К перегнанному самогону добавить вишневый сок и сахарную пудру, хорошо размешать и отфильтровать (на 1 л самогона — 3 л сока и 600—650 г сахарной пудры).

САМОГОН ВИШНЕВЫЙ №4 (СЛАДКИЙ)

5 л двойного самогона, 65 г корицы, 25 г кардамона, 15 г гвоздики,

15 г мускатного ореха, 600 мл воды, 4 горсти толченых вишневых косточек перегонять до тех пор, пока не пойдет чистая водка. Отжать сок из свежих вишен, залить его в емкость, дать отстояться, а когда гуша опадет, процедить. Перелить сок в кастрюлю, добавить сахар и варить до уваривания на 1/3 объема, затем добавить корицу, семена кардамона, гвоздику, накрьпь крышкой и томить на медленном огне без кипения, затем остудить. На 1,2 л сока — 400 г сахара, 15г корицы, 6 г кардамона, 10 г гвоздики. Приготовленным соком разбавить полученный самогон (из расчета 2 части сока, 1 часть самогона), перемешать и отфильтровать.

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №1    ч

100 г гвоздики мелко истолочь, положить в бутыль, залить 6 л двойного самогона, крепко закупорить и поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, затем перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в полученном самогоне и настаивать еще сутки, затем отфильтровать.

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №2

Истолочь вместе 800 г изюма, 100 г гвоздики, залить 12л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.    .    .

 
Новости
Соловьев: О чем будет новый фильм про Путина, зависит не от меня
Как сообщил корреспонденту ИА «Политика сегодня» сам Соловьев, о чем будет фильм и когда начнутся съемки зависит не от него. «Когда мне скажут, я с радостью приму участие в съемках, пока, в этом сезоне, я еще не снимал Владимира Путина», - заявил он.
Две новых книги о вселенной Гарри Поттера выйдут в свет этой осенью
Стало известно, когда можно будет приобрести новые книги о вселенной волшебника Гарри Поттера. Сотрудники британского издательства Bloomsbury сообщили, что текущей осенью в продажу выйдут две новых книги.
В казанском речном порту установят памятник летчику Михаилу Девятаеву
В столице Татарстана стартовал творческий конкурс на лучший эскизный проект памятника Герою Советского Союза Михаилу Девятаеву, сообщает пресс-служба министерства культуры РТ. Памятник планируют установить на территории речного порта.
В Туле проходит Международный фестиваль «Театральный дворик»
В Туле проходит IX Международный фестиваль уличных театров «Театральный дворик». До 23 июля каждый вечер спектакли артистов из восьми стран можно посмотреть на нескольких площадках. 19 июля выступали артисты из Перми, Уфы, Тольятти, Белоруссии и Италии.
              Яндекс.Метрика
     
 
.