Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
 
 
 
 

 

использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 275

278

САМОГОН ВИШНЕВЫЙ №3 (СЛАДКИЙ)

Взять 30    36 кг вишен, вынуть косточки, мякоть отжать через

холст или двойную марлю. Выжимки и косточки истолочь и сложить в ведерный куб, залить французской водкой (см. рецепт), добавить 1,2 л молока и перегнать. К перегнанному самогону добавить вишневый сок и сахарную пудру, хорошо размешать и отфильтровать (на 1 л самогона — 3 л сока и 600—650 г сахарной пудры).

САМОГОН ВИШНЕВЫЙ №4 (СЛАДКИЙ)

5 л двойного самогона, 65 г корицы, 25 г кардамона, 15 г гвоздики,

15 г мускатного ореха, 600 мл воды, 4 горсти толченых вишневых косточек перегонять до тех пор, пока не пойдет чистая водка. Отжать сок из свежих вишен, залить его в емкость, дать отстояться, а когда гуша опадет, процедить. Перелить сок в кастрюлю, добавить сахар и варить до уваривания на 1/3 объема, затем добавить корицу, семена кардамона, гвоздику, накрьпь крышкой и томить на медленном огне без кипения, затем остудить. На 1,2 л сока — 400 г сахара, 15г корицы, 6 г кардамона, 10 г гвоздики. Приготовленным соком разбавить полученный самогон (из расчета 2 части сока, 1 часть самогона), перемешать и отфильтровать.

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №1    ч

100 г гвоздики мелко истолочь, положить в бутыль, залить 6 л двойного самогона, крепко закупорить и поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, затем перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в полученном самогоне и настаивать еще сутки, затем отфильтровать.

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №2

Истолочь вместе 800 г изюма, 100 г гвоздики, залить 12л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу.    .    .

 
Новости
Чиновница из Ростова пожаловалась на Шнурова за мат на концерте
Мат на концерте группировки «Ленинград» на «Ростов Арене» вызвал недовольство ростовской чиновницы. Специалист минкультуры России по Югу и Северному Кавказу Александра Мирошниченко пожаловалась на ненормативную лексику на концерте Сергея Шнурова. О заявлении в полицию сообщил телеграм-канал 112.
Я люблю яички: неожиданный пункт райдера MARUV
На вопрос, зачем MARUV шоколадные яйца с сюрпризом, эпатажная звезда весело ответила: «Просто я люблю яички – и все».
Греческая делегация прибыла в Крым с культурной миссией
Греческая делегация приехала в Крым для обсуждения нескольких проектов в области культуры, рассказал президент Фонда содействия развитию науки, культуры и кино «Одиссей» Одиссей Пипия.
Петра Мамонова выписали из больницы после операции на сердце
Советского, российского музыканта и актера Петра Мамонова, перенесшего после инфаркта еще одну операцию, выписали из больницы. Об этом сообщает KP.RU со ссылкой на супругу артиста Ольгу Мамонову, заверившую, что чувствует себя Петр Николаевич "замечательно".
              Яндекс.Метрика
     
 
.