Энциклопедия хозяина ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
использует технологию Google и индексирует только интернет-библиотеки с книгами в свободном доступе
 
Энциклопедия хозяина
ИЗГОТОВЛЕНИЕ вина, самогона, наливок и настоек
стр. 276

279

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №3

Поместить в бутыль 10 г гвоздики, залить самогоном и настаивать 14 дней, затем разбавить водой (половина объема самогона) и перегнать, так чтобы получить первоначальный объем самогона. Белый изюм (50 г на 1 л) истолочь, добавить гвоздику (5 штук на 1 л) и настаивать 14 дней на уже перегнанном самогоне. После этого процедить, добавить молоко (1 ст. л. на 1 л) и отфильтровать. Можно подсластить (100 г сахара на 1 л).

САМОГОН ГВОЗДИЧНЫЙ №4

Измельчить 90 г гвоздики, залить 12 л самогона и настаивать

7 дней, затем добавить 200 г гвоздики и перегнать. Подсластить из расчета 400 г сахара на 12 л.

ЗАПЕКАНКА

1 —2 кг сухой лимонной кожуры залить 8—9 л самогона и настаивать сутки, а потом перегнать. Измельчить 100 г корицы, 35 г гвоздики, 45 г бадьяна, 45 г кардамона, 10 г мускатного цвета и 4 мускатных ореха. Бутыль из толстого стекла наполнить измельченной смесью (оставив немного свободного места) и залить самогоном. Бутыль плотно закупорить и обмазать тестом толщиной 6 см. Сильно нагреть духовку и выключить. Поставить туда бутыль и ждать, пока духовка полностью не остынет. Нагревать духовку и ставить туда бутыль следует раз 8—10. После каждого раза осматривать тесто. Появляющиеся в нем трещины вновь замазывать тестом. Затем самогон отфильтровать и подсластить сиропом по вкусу.

САМОГОН ГРУШЕВЫЙ №1

Сварить 10 кг подгнивших груш, добавить 400 г сахара и 40— 50 г дрожжей, залить 1 —1,5 л воды. Настаивать в теплом месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Новости
Жителей Твери приглашают покататься на катке под живую музыку
В Субботу, 21 января, в Твери на площади Славы посетители катка смогут покататься на коньках под живую музыку. Как сообщают в администрации города, мероприятие будет называться «Музыкальный вечер Живой лёд». Артисты на сцене будут выступать около трех часов, начиная с 17:00.
Выставка британского фотографа Говарда Шатца открылась в «Люмьерах»
Что еще: снимки Говарда Шатца публиковались в таких журналах как Vanity Fair, Vogue, The New York Times Magazine, The New Yorker, а двухтомное собрание лучших работ фотографа, посвященное 25-летию его творческой деятельности, в 2015 году получило главный приз Международной премии фотокниги и звание "Книги года".
Звезда «Викинга» Александра Бортич рассталась с женихом
Звезда фильма «Викинг» удалила из социальных сетей снимки с бывшим возлюбленным. Напомним, в картине, которая заработала в прокате более 1 млрд рублей, Рогнеда в исполнении Бортич была изнасилована главным героем киноленты князем Владимиром, роль которого сыграл Данила Козловский.
Документальный фильм о группе Rammstein выйдет в прокат в марте
Документальный фильм "Rammstein: Париж" шведского режиссера Юнаса Окерлунда выйдет в прокат в марте.
              Яндекс.Метрика
     
 
.
Яндекс.Метрика